Как вести дневник питания для похудения примеры и отзывы

Ведение пищевого дневника — это мощнейший инструмент поведенческой психотерапии, который убирает привычку бездумно кусочничать в течение дня. Большинство людей искренне не замечают скрытые калории: ложка масла при жарке, пара орешков на бегу, недоеденное за ребенком печенье или сладкий латте. В конце дня эти мелочи могут незаметно составить до пятисот килокалорий, полностью уничтожая ваш дефицит. Честная фиксация каждого глотка и кусочка моментально открывает глаза на реальную картину.

Чтобы расчеты были максимально точными, взвешивайте все продукты на кухонных электронных весах строго в сыром или сухом виде до начала термической обработки. Крупы сильно развариваются, а мясо усыхает, поэтому замеры готовых блюд всегда имеют огромную погрешность. Записывайте еду сразу же, не откладывая на вечер, так как память склонна преуменьшать объемы съеденного. Используйте популярные мобильные счетчики калорий для автоматического контроля баланса белков, жиров и углеводов.