Специалисты подтвердили значительную пользу клетчатки, особенно в контексте различных методов похудения. Диетологи часто рекомендуют увеличивать потребление продуктов, богатых клетчаткой. Это объясняется не только ее низкой калорийностью, но и тем, что грубая клетчатка активно способствует снижению веса. Давайте разберемся, почему это так.
Клетчатка – это волокна, содержащиеся в натуральных растительных продуктах, которые бывают растворимыми и нерастворимыми.
Растворимые волокна клетчатки, набухая в присутствии жидкости, превращаются в желе и заполняют желудок. Это препятствует перееданию и поддерживает чувство сытости надолго, а также замедляет усвоение углеводов. Такая клетчатка встречается в морских водорослях, фруктах, бобовых, ячмене и овсе. Нерастворимые волокна клетчатки способствуют работе желудочно-кишечного тракта, впитывая холестерин, токсины и выводя желчные кислоты и шлаки. Таким образом, нерастворимые волокна очищают организм. Они содержатся в крупах, овощах, фруктах и бобовых.
Клетчатка создает необходимые условия для нормализации работы кишечника, поддерживая и восстанавливая его микрофлору. Люди с избыточным весом часто сталкиваются с множеством сопутствующих заболеваний, а разные диеты могут усугублять их состояние. Врачи рекомендуют клетчатку при различных воспалительных заболеваниях кишечника и для предотвращения образования камней в желчном пузыре. Ее способность снижать уровень холестерина полезна при заболеваниях сердечно-сосудистой системы. Грубая клетчатка помогает снизить уровень сахара в крови, уменьшая уровень инсулина. Она также препятствует образованию жиров в организме и способствует уменьшению уже существующих жировых отложений.
Если вы решили увеличить потребление клетчатки, не обязательно бежать за таблетками в аптеку – лучше начните есть больше продуктов, содержащих ее. Для нормального обеспечения организма клетчаткой достаточно 30–35 г в день, не учитывая массу продуктов. Такое количество легко достигается за счет употребления продуктов с ее содержанием. Достаточно 150–200 г овощей в салатах или в сыром виде, 150–200 г тушеных или вареных овощей, не менее 200 г свежих фруктов, а также много клетчатки содержится в свежевыжатых соках с мякотью.
Большим заблуждением является мнение, что сухой хлеб полезен для похудения. На самом деле, при сушке в нем не уменьшается количество углеводов и калорий. Свежий и теплый хлеб может нарушить пищеварение, а остывший – более безопасен. Однако и свежий, и сухой хлеб содержат одинаковое количество калорий и углеводов. Диетологи советуют не отказываться от хлеба полностью, просто употреблять его в умеренных количествах. Лучше выбирать хлеб из муки грубого помола или с отрубями. Прекрасным вариантом для завтрака будет пара кусочков такого хлеба с нежирным творогом и овощами, а в течение дня можно есть любое количество свежих овощей и фруктов.
Ешьте больше продуктов, богатых клетчаткой – это поможет не только избавиться от лишнего веса, но и улучшить общее состояние здоровья.
Вопросы и ответы
❓ Какова рекомендуемая норма клетчатки в день?
🔹 Для нормального функционирования организма рекомендуется 30–35 г клетчатки в день.
❓ Какие продукты богаты клетчаткой?
🔹 Клетчатка содержится в овощах, фруктах, бобовых, крупах и морских водорослях.
❓ Можно ли получить клетчатку из таблеток?
🔹 Хотя существуют добавки с клетчаткой, лучше получать ее из натуральных продуктов.
❓ Помогает ли клетчатка в похудении?
🔹 Да, клетчатка способствует ощущению сытости и снижению уровня сахара в крови, что помогает контролировать вес.
❓ Могу ли я есть хлеб при диете?
🔹 Да, но лучше выбирать хлеб из муки грубого помола и ограничивать его количество.
Грубая клетчатка сегодня мало присутствует в рационе. Белый хлеб, сухие завтраки, бутербродики и т.п. А ведь так просто — заменить ужин горкой салата или тушеными овощами.
Овощи и салаты, свежие фрукты и сока с мякотью — что может быть вкуснее и одновременно полезнее? А главное, еще и организм обеспечен грубой клетчаткой.Можно быть стройным и без изнуряющих диет!
Клетчатка действительно чистит ЖКТ. И только благодаря этому способствует похудению. Но не более.
Согласен, надо есть больше продуктов содержащих клетчатку. Просто салат из свежей капусты, заправленный растительным маслом с чёрным хлебом вприкуску — очень вкусно!
Клетчатка не переваривается и не усваивается, соответственно не дает организму ни калорий, ни полезных веществ! Она дает наполнение желудка. Быстрее наступает насыщение!
Ем овсяную кашу с отрубями-очень вкусно и сытно, до обеда про еду не вспоминаешь.
Несомненно, надо есть больше продуктов содержащих клетчатку.
Сейчас, летом, когда много фруктов, зелени, овощей содержащих клетчатку нужно кушать их побольше и полезно и для борьбы с лишним весом способствует.
Да, сложно уйти от традиций… Такому надо учить с малолетства.
Абсолютно с Вами согласна! Необходимые и полезные продукты не только для похудения, но и нормального функционирования всего организма в целом.
Да, нет не сложно совсем уйти от традиций. Надо просто попробовать питаться правильно! И все получится и понравится! Отличный вариант клетчатки зерновые хлебцы без отрубей, их удобно носить с собой в сумке. Таким образом, здоровая пища всегда под рукой!
Никак не могу приучить мужа к тому, что ужин должен быть легким — овощной или фруктовый салат, или что-то еще не калорийное. Скажите насколько натуральны сегодня так называемые кукурузные хлопья? В моем детстве то они были точно натуральными, а как обстоят дела сегодня?
Я тоже знаю, что это полезно. У меня младший сын, все фрукты обожает с грубой клетчаткой…
Вы совершенно правы, что клетчатка способствует хорошей очистке и работе кишечника, а если кишечник здоров, то и многих неприятных болезней и недугов можно избежать. Я тоже с детства была всегда склонна к полноте, и пробовала много методов похудеть, поняла единственное — похудеть можно только питаясь в меру и правильно и прикладывая хоть небольшие физические нагрузки, а чаи, диеты, таблетки и т.д. — это все ерунда, либо только кратковременный эффект, приводящий к тяжелым последствиям и проблемам со здоровьем, а также выкачка денег со стороны тех, кто занимается распространением этих БАДов.
Действительно продукты содержащие грубую клетчатку дают ощущение сытости.
Вполне согласна, чем бегать за таблетками с клетчаткой в аптеку, лучше найти её в природе. Сама летом только салатиками и питаюсь, особенно в такую жарищу — ничего больше не лезет.
Я очень люблю овощные салаты, чем и радуем себя с семьей каждый вечер, дабы не перегружать желудок на ночь.
Грубая клетчатка — это полезно и замечательно, нет сомнения. Но как быть людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта? А таких много, к сожалению, и им нужна особая диета, где грубая клетчатка скорее противопоказана.
Летом самое время употреблять овощи и фрукты. Но и зимой можно постоянно насыщать организм грубой клетчаткой.
Хлеб уж точно лучше употреблять цельнозерновой.