Диетический майонез

Диетический майонез

Калории, ккал: 204 в 100г. (в магазинных — 600ккл)

Предлагаем вам рецепт лёгкого диетического обезжиренного майонеза. Этот замечательный соус очень лёгок в приготовлении, обладает восхитительно нежным вкусом и прекрасно подойдёт для праздничных и повседневных мясных или овощных закусок.

Ингредиенты для обезжиренного майонеза:

  • 3 желтка свежих куриных яиц
  • 3 ст. ложки уксуса
  • 2 ст. ложки воды
  • 1 ст. ложка горчицы
  • чёрный молотый перец
  • соль
  • несколько капель лимонного сока
  • щепотка натёртой цедры

Приготовление:

  1. Разведенный водой уксус и желтки при непрерывном помешивании нагреть в кастрюле, поставленной на водяную баню.
  2. Снять с огня и взбивать до остывания.
  3. В отдельной ёмкости смешать соль, горчицу, перец, лимонный сок и цедру.
  4. Полученную смесь добавить к остывшей взбитой смеси и размешать до получения однородной массы.

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показан

Домашнее похудение