Калории, ккал: 204 в 100г. (в магазинных — 600ккл)
Предлагаем вам рецепт лёгкого диетического обезжиренного майонеза. Этот замечательный соус очень лёгок в приготовлении, обладает восхитительно нежным вкусом и прекрасно подойдёт для праздничных и повседневных мясных или овощных закусок.
Ингредиенты для обезжиренного майонеза:
- 3 желтка свежих куриных яиц
- 3 ст. ложки уксуса
- 2 ст. ложки воды
- 1 ст. ложка горчицы
- чёрный молотый перец
- соль
- несколько капель лимонного сока
- щепотка натёртой цедры
Приготовление:
- Разведенный водой уксус и желтки при непрерывном помешивании нагреть в кастрюле, поставленной на водяную баню.
- Снять с огня и взбивать до остывания.
- В отдельной ёмкости смешать соль, горчицу, перец, лимонный сок и цедру.
- Полученную смесь добавить к остывшей взбитой смеси и размешать до получения однородной массы.
Эксперт по домашнему фитнесу и осознанному снижению веса. Автор сотен прикладных материалов о правильном питании, спортивных тренировках и сохранении здоровья. Специализируется на создании доступных программ похудения, разборе популярных диет, БАДов и их влияния на организм. Помогает читателям избегать жестких срывов и худеть без вреда для здоровья.