Нет ничего лучше, чем прийти домой теплым вечером и налить себе бокал вина. Делитесь ли вы им с друзьями или пьете в одиночестве, вам достаточно одного стакана, чтобы согреться и поднять настроение.
Согласно последним исследованиям, употребление красного вина полезно для здоровья сердца. Но если мы вернемся в прошлое, то обнаружим, что еще в 1988 году виноделы Сомелье обнаружили, что употребление вина может убить микробы во рту, которые вызывают боль в горле и зубной налет.
Данные исследования, опубликованные в Журнале сельскохозяйственной и пищевой химии, доказывают, что вино, пиво, обезжиренное молоко и некоторые газированные напитки обладают антибактериальными свойствами.
В вине наименьшее количество живых бактерий через два дня после приготовления, что означает, что оно может действовать как дезинфицирующее средство, и бактерии не могут в нем выжить.
В 2019 году исследователи обнаружили, что кислотность и концентрация алкоголя в вине не отвечают за антибактериальные свойства, как считали Сомелье много лет назад. Они обнаружили, что это произошло из-за органических соединений, содержащихся как в красном, так и в белом вине.
Команда выделила молочную, яблочную и винную кислоты для целей исследования. После нейтрализации их кислотности специалистам удалось убить 99,9 процента бактерий и микробов, приводящих к появлению ангины и образованию зубного налета.
«Употребление вина оказывает устойчивый антибактериальный эффект», — говорят авторы исследования, но уточняют, что красное более полезно, чем белое.
Диета Хорвата – это не строгая диета, а скорее система питания, основанная на принципах средиземноморской…
Многие считают, что картофель - это враг стройной фигуры. Но так ли это на самом…
Авокадо - это вкусный и питательный фрукт, который становится все более популярным. Его часто называют…
Запор – неприятная проблема, знакомая многим. Поиск эффективных и безопасных способов борьбы с ним часто…
Горячая ванна – это настоящий райский уголок после долгого дня. Мягкая вода, ароматные масла, тишина……
Привет, друзья! Сегодня мы погрузимся в мир раздельного питания – диеты, которая помогает не только…