Полезна ли гречка с кефиром по утрам натощак?

Этот народный рецепт бьет рекорды по поисковым запросам в категории детокса. Сочетание зеленой или обычной ядрицы с кисломолочным напитком действительно эффективно стимулирует перистальтику кишечника и помогает избавиться от утренних отеков, но заменять этим блюдом полноценное питание на долгий срок нельзя.

Плюсы и правила приготовления «зелья»:
1. Правильный рецепт: Возьмите 2 столовые ложки промытой сырой гречки, залейте стаканом кефира (жирностью 1–2.5%) комнатной температуры и оставьте под крышкой на ночь на столе или в холодильнике. За ночь крупа разбухнет, станет мягкой и сохранит 100% своих витаминов группы B, магния и железа, которые обычно частично разрушаются при варке.
2. Эффект для похудения: Такой завтрак содержит много грубой клетчатки, которая работает как мягкий спонж для ЖКТ — выводит токсины, снижает уровень холестерина и дает сытость на 2–3 часа. Вес уходит за счет нормализации стула и вывода застойной воды.
3. Кому это вредно: Употребление холодной гречки с кефиром натощак категорически противопоказано людям с синдромом раздраженного кишечника (СРК), обострением гастрита, язвой желудка или повышенной кислотностью, так как это может вызвать сильный спазм, вздутие и боли в животе.