Дефицит кобальта при похудении: как нехватка минерала блокирует расщепление жиров

Этот редкий микроэлемент выполняет важнейшую биологическую функцию, являясь основой молекулы витамина В12. Без него становится невозможным синтез жирных кислот и нормальное кроветворение. При дефиците этого минерала нарушается производство миелиновых оболочек нервных клеток, что и вызывает онемение пальцев, апатию и сильный упадок сил. Ткани испытывают жесткое энергетическое голодание, ферменты липолиза блокируются, и организм начинает судорожно удерживать каждую каплю подкожного жирового запаса.

Чтобы восполнить нехватку этого элемента без нарушения структуры диеты, сделайте упор на субпродукты и морепродукты. Лидерами по его содержанию являются говяжья печень, почки, морской окунь, треска, кальмары, мидии и обычное куриное яйцо. Растительная пища практически лишена этого нутриента, поэтому строгим вегетарианцам особенно тяжело удерживать метаболизм. Добавление рыбных блюд в рацион три раза в неделю быстро очистит печень, наладит углеводный обмен, полностью разрушит жировое плато и вернет бодрость.