← Назад к списку
Методы похудения • 14.08.2026
Диета на костном бульоне (Bone Broth Fast) — как проводить короткие разгрузочные дни без вреда для желудка?
Среди сторонников биохакинга набирает огромную популярность разгрузка на костном бульоне как замена классическому голоданию на воде. Пишут, что этот метод защищает слизистую желудка, дает энергию и помогает экстренно слить лишнюю воду за 24-48 часов. Как правильно составить схему приема, сколько литров бульона пить в день и из чего его варить?
Ответы (1)
Елена Вейн
Короткие циклы разгрузки на костном бульоне (Bone Broth Fasting) ценятся за то, что организм получает биодоступный коллаген, аминокислоты (глицин, глутамин) и электролиты, что предотвращает сильную слабость и головную боль, свойственные обычному голоданию.
Методология и правила проведения разгрузки:- Сырье для супа: Бульон должен вариться исключительно из качественных говяжьих суставных костей или куриных лапок с добавлением яблочного уксуса. Время томления на медленном огне — не менее 12-24 часов, чтобы в воду вышли все полезные нутриенты. Готовый продукт должен застывать в плотное желе в холодильнике.
- Дневной протокол: В течение 24 часов полностью исключается любая твердая пища. Разрешено пить только чистую воду, травяной чай и теплый процеженный костный бульон. Оптимальная норма — 4-5 чашек (около 1–1.2 литра) бульона в сутки, разделенных на равные порции каждые 3–4 часа. Рекомендуется слегка подсаливать каждую порцию розовой гималайской солью для удержания правильного электролитного баланса.
- Выход из детокса: На следующий день строго запрещено набрасываться на тяжелую еду. Первый прием пищи должен состоять из тушеных некрахмалистых овощей (кабачок, брокколи) и легкого белка (яйцо пашот или отварная индейка). Метод эффективно запускает процессы аутофагии и разгружает ЖКТ, но противопоказан людям с подагрой и обострением почечных патологий.