Сколько калорий в одном среднем огурце

Энергетическая ценность огурца: сколько калорий в 1 штуке

Огурец по праву считается рекордсменом среди овощей по низкой энергетической плотности. В среднем, калорийность свежего плода составляет всего 15 ккал на 100 грамм. Чтобы понять, сколько энергии содержится в одном конкретном овоще, нужно учитывать его размер:

• Маленький (корнишон, около 50 г) — 7–8 ккал.
• Средний (стандартный грунтовый, около 100–120 г) — 15–18 ккал.
• Крупный (длинноплодный парник, около 250–300 г) — 38–45 ккал.

Пищевая ценность и баланс БЖУ в свежем овоще

Несмотря на то, что огурец на 95–97% состоит из воды, оставшиеся проценты включают в себя важные нутриенты. Распределение макроэлементов на 100 грамм продукта выглядит следующим образом:

Низкое содержание углеводов и практически полное отсутствие жиров делают его базовым продуктом для любого рациона, направленного на контроль веса. Клетчатка, содержащаяся в кожуре, способствует мягкому очищению организма.

Влияние сорта и условий выращивания на состав

Химический состав может незначительно варьироваться. Грунтовые овощи, выращенные под открытым солнцем, обычно содержат чуть больше витамина С и пищевых волокон, чем тепличные. Однако разница в калориях остается несущественной. Важно лишь то, используется ли овощ в свежем виде или прошел обработку.

Почему огурцы полезны для гидратации и метаболизма

Жидкость, содержащаяся в огурцах, является природным дистиллятом. Она помогает поддерживать водно-солевой баланс и выводить излишки натрия из организма, что актуально для профилактики отеков. Регулярное включение овоща в меню стимулирует выработку желудочного сока, улучшая усвоение более тяжелых белковых продуктов, например, мяса или рыбы.

Подводя итог, можно сказать, что один средний огурец — это 15 калорий чистой пользы. Это идеальный перекус, который не требует подсчета и контроля, помогая организму оставаться в тонусе.