Сколько калорий в одной дольке грейпфрута

Энергетическая ценность дольки грейпфрута: расчет на порцию

Грейпфрут традиционно занимает лидирующие позиции в списке продуктов с низкой энергетической плотностью. В среднем, калорийность съедобной части этого цитруса составляет всего 32–35 ккал на 100 грамм. Чтобы понять, сколько энергии содержится в одной дольке, необходимо учитывать вес очищенного сегмента без учета кожуры.

Поскольку грейпфруты значительно различаются по размеру, калорийность одной дольки может варьироваться:

• Маленькая долька (вес ~30 г) — около 10 ккал.
• Средняя долька (вес ~45 г) — около 15 ккал.
• Крупная долька (вес ~60 г) — около 21 ккал.

Пищевая ценность (БЖУ) и роль нарингина

Грейпфрут на 88–90% состоит из воды, обогащенной органическими кислотами и минералами. Основную часть калорий поставляют природные углеводы. Распределение нутриентов на 100 грамм мякоти выглядит так:

Влияет ли цвет мякоти на калорийность сегмента?

Цвет мякоти грейпфрута указывает на уровень содержания определенных пигментов и сахаров. Белые и желтые сорта обычно кислее и содержат меньше всего углеводов. Розовые и красные грейпфруты (например, сорта Стар Руби или Руби Ред) содержат ликопин и каротиноиды. Из-за более высокого содержания фруктозы калорийность одной красной дольки может быть на 1–2 ккал выше, чем у желтой, что несущественно в рамках суточной нормы.

Роль цитруса в регуляции гликемического профиля

Грейпфрут обладает низким гликемическим индексом (около 25 единиц). Это означает, что даже при употреблении нескольких долек уровень сахара в крови поднимается крайне медленно. Клетчатка замедляет всасывание углеводов, а эфирные масла подавляют аппетит на нейрогуморальном уровне, помогая избежать импульсивных перекусов более калорийной пищей.

Подводя итог: одна долька грейпфрута — это примерно 15 ккал качественной энергии. Этот фрукт является мощным инструментом для тех, кто хочет насытить рацион витаминами и влагой без лишней калорийной нагрузки, поддерживая естественную легкость организма.