Влияние лектинов в продуктах на воспаление кишечника и плато в похудении
Уже несколько месяцев сижу на чистом правильном питании, но постоянный дискомфорт в животе и кожные высыпания не проходят, а стрелка весов упрямо замерла на одной отметке. Недавно наткнулась на медицинские исследования о вреде растительных белков лектинов, которые в огромном количестве содержатся в томатах, баклажанах и болгарском перце. Пишут, что они повреждают слизистую оболочку ЖКТ, вызывают скрытое системное воспаление и мешают усвоению питательных веществ, из-за чего организм блокирует расщепление жира. Как составить безопасное меню без пасленовых для разгона метаболизма?