Скрытые калории в соусах и масле: главная причина застоя веса

Вот она, классическая ловушка правильного питания. Люди льют полезное оливковое масло в салат на глаз прямо из бутылки. А ведь одна столовая ложка масла — это почти 120 килокалорий. Плеснул пару раз, и вот твоя легкая зелень превратилась в калорийную бомбу. Про покупные соусы я вообще молчу: в составе терияки, цезаря или майонеза на первых местах идут сахар, крахмал и рафинированные растительные жиры. Маленькая порция соуса в ресторане легко добавляет к обеду 300 лишних калорий, которые намертво блокируют твое похудение.

Сам наступил на эти грабли, когда худел к лету. Думал, раз ем чистые продукты, то соусы не в счет. Вес стоял три недели. Купил кухонные весы и обалдел: мой полезный соус терияки давал мне столько быстрых углеводов, что уровень инсулина постоянно зашкаливал. Как только перешел на лимонный сок, белый йогурт со специями и стал дозировать масло строго чайной ложкой, подкожный жир начал уходить по килограмму в неделю. Мой совет: взвешивай абсолютно все заправки, именно там прячется весь скрытый сахар.