Сахарозаменители при похудении: почему подсластители разжигают аппетит
Перешла на газировку зеро, покупаю низкокалорийные джемы и капаю сукралозу в кофе, чтобы удерживать жесткий дефицит калорий и убрать жир на животе. Но заметила странную вещь: после этих сладостей с нулевой калорийностью дико хочется есть, буквально трясет. Расскажите, почему сахарный суррогат обманывает рецепторы, как подсластители влияют на гормон голода грелин и мешает ли скрытый углеводный обман реальному снижению веса в долгосрочной перспективе.