Растительный белок при похудении вегетарианская диета как добрать протеин

Перешла на вегетарианство и пытаюсь худеть, но постоянно сталкиваюсь с проблемой недобора суточной нормы белка. Заметила, что от большого количества бобовых, нута и чечевицы сильно раздувает живот и страдает пищеварение, а вес при этом уходит медленно из-за высокой калорийности этих продуктов. Расскажите, как правильно комбинировать растительный протеин для получения полного аминокислотного профиля, как снизить влияние фитиновой кислоты на усвоение макронутриентов и можно ли успешно сохранять мышечную массу при снижении веса без продуктов животного происхождения.