Протеиновое мороженое при похудении: скрытые углеводы и застой веса

Добро пожаловать в мир уловок фитнес-индустрии. На баночке крупно пишут PROTEIN, но если ты развернешь ее и почитаешь состав мелким шрифтом, то обалдеешь. Чтобы убрать специфический привкус белкового концентрата, туда щедро бахают мальтодекстрин, фруктозный сироп или кондитерский жир. Гликемический индекс у мальтодекстрина выше, чем у белого сахара! Инсулин взлетает до небес, сахар падает, и через полчаса у тебя врубается бешеный гормональный голод грелин. Я сам на сушке так обжигался, пока не убрал этот химозный мусор.

У меня была точно такая же история с подопечной. Искренне считала, что раз мороженое протеиновое, то калории не в счет. По факту калорийность там часто под 250 ккал на порцию, и скрытые углеводы намертво блокируют жиросжигание. Как только заменили это лакомство на обычный чистый изолят белка на воде или горсть ягод черники, вес сразу пошел вниз по килограмму в неделю. Контролируй макронутриенты бжу честно, взвешивай все продукты на весах и пий чистую питьевую воду. Не обманывай свое тело.