Миф или реальность: продукты с отрицательной калорийностью для похудения

С чисто математической точки зрения продуктов с абсолютным минусом не существует, ведь любая пища несет в себе определенное количество джоулей. Однако реальный секрет заключается в специфическом термическом эффекте пищи. На усвоение хрустящего стебля сельдерея или свежего огурца, состоящих преимущественно из воды и грубой неперевариваемой клетчатки, организм тратит почти всю поступающую из них энергию. В итоге чистый остаток калорий стремится к нулю, что делает их идеальной базой для диеты.

Главная практическая польза такой еды при похудении — это создание механического объема в желудке. Твердые растительные волокна растягивают стенки желудка, что мгновенно посылает в головной мозг импульсы о наступлении сытости и блокирует выделение гормона голода грелина. Добавляйте как можно больше неочищенных зеленых овощей и листового салата к каждому приему пищи. Это позволит вам оставаться сытыми, снизит общий гликемический индекс трапезы и мягко очистит кишечник.