Как дефицит железа мешает похудеть женщинам?

Этот поисковый запрос собирает огромный трафик, так как скрытый дефицит железа (сидеропения) диагностируется у каждой третьей худеющей женщины. Без железа невозможно похудеть чисто биологически, ведь оно входит в состав гемоглобина, который доставляет кислород к клеткам. А жир сжигается исключительно в присутствии кислорода.

Как дефицит железа блокирует снижение веса:
1. Замедление липолиза: Ткани находятся в состоянии хронической гипоксии (кислородного голодания). Мозг воспринимает это как смертельную опасность, замедляет метаболизм и переводит тело в режим жесткой экономии энергии.
2. Тяга к углеводам: Из-за нехватки кислорода клетки не могут эффективно производить энергию из жиров и требуют быстрых углеводов. Женщину постоянно тянет на сладкое и мучное, развиваются апатия и упадок сил.
3. Диетическая коррекция: Поднимите уровень ферритина с помощью продуктов с гемовым (животным) железом, которое усваивается лучше всего: говяжья печень, красное мясо, субпродукты, язык. Сочетайте их с витамином C (болгарский перец, брокколи, лимонный сок) и полностью исключите чай или кофе в течение часа после еды, так как танины блокируют усвоение железа.