Как избежать застоя желчи и образования камней при интервальном голодании

Физиология гепатобилиарной системы устроена так, что единственным естественным триггером для сокращения стенок желчного пузыря и выброса секрета в двенадцатиперстную кишку выступает поступление жиров в пищеварительный тракт. Во время шестнадцатичасового голодания желчь непрерывно накапливается, теряет воду и концентрируется, что при наличии дискинезии неизбежно ускоряет процесс кристаллизации холестерина. Чтобы предотвратить этот опасный застой, первый прием пищи после пищевого окна должен обязательно содержать адекватное количество правильных плотных жиров, например, желтки яиц, авокадо или нерафинированное оливковое масло, обеспечивающих мощный и плавный отток скопившегося секрета.

Дополню гастроэнтерологические рекомендации важным питьевым протоколом, который необходимо строго соблюдать в период полного голодания для поддержания реологических свойств желчи. Пить обычную холодную воду в этот отрезок времени неэффективно, так как она вызывает спазм сфинктера Одди. Используйте чистую теплую воду температурой около сорока градусов небольшими глотками сразу после пробуждения. Это мягко расслабляет гладкую мускулатуру протоков и снижает вязкость печеночного секрета. Дополнительно контролируйте уровень лецитина и магния в рационе, так как данные нутрицевтики напрямую препятствуют выпадению холестеринового осадка в осадочные хлопья.