Дефицит калия на низкоуглеводной диете: причины скрытых отеков и судорог

Когда вы убираете из рациона углеводы, уровень инсулина падает, что заставляет почки активно выводить излишки жидкости вместе с важными электролитами. Калий является главным внутриклеточным минералом, который сдерживает натрий от проникновения в межклеточное пространство. При его дефиците натрий начинает беспрепятственно притягивать воду, создавая плотные застойные отеки. Судороги в мышцах — это тоже яркий признак нарушения проводимости нервных импульсов из-за дисбаланса солей.

Не обязательно есть бананы или картофель, чтобы восполнить этот дефицит без нарушения диеты. Прекрасными низкоуглеводными источниками этого минерала являются спелое авокадо, свежий шпинат, запеченная тыква, петрушка, шампиньоны и вяленые томаты. Также полезно добавлять в готовые блюда качественную розовую гималайскую соль вместо обычной поваренной. Это быстро восстановит клеточный осмотический баланс, уберет утреннюю рыхлость тканей, избавит от спазмов и вернет бодрость.