Дефицит цинка при похудении: как притупление вкуса вызывает срывы на диете

Связь здесь самая прямая и научно доказанная. Цинк входит в состав особого белка густина, который отвечает за регенерацию и правильную работу вкусовых почек на нашем языке. При его хронической нехватке восприятие рецепторов сильно притупляется, и мозг начинает требовать агрессивных химических усилителей вкуса, избытка соли или сахара. Чтобы исправить ситуацию, включите в ежедневное меню нежареные тыквенные семечки, говядину, кешью, кунжут и куриные сердца. Буквально за пару недель ваши рецепторы очистятся, и простая еда снова станет вкусной.

Добавлю, что дефицит этого элемента часто обостряется на строгих вегетарианских диетах из-за обилия фитиновой кислоты в злаках, которая намертво блокирует усвоение минералов. Помимо нормализации питания, этот нутриент критически важен для синтеза гормонов щитовидной железы и поддержания высокого уровня метаболизма. Сдайте анализ крови на уровень этого микроэлемента, и если показатели находятся у нижней границы, обсудите со своим терапевтом временный прием органического пиколината или хелата.