Что делать если вес встал на диете метод ведения пищевого дневника с расчетом плотности нутриентов

What делать, если весы застыли? Перейти от простого подсчета калорий к глубокому анализу состава еды. Напольные весы фиксируют общую массу. При избытке скрытой соли (в полуфабрикатах, соусах, сырах) или дефиците белка организм начинает накапливать воду в межклеточном матриксе. Введение в дневник графы «удельная нутриентная плотность» позволяет точно увидеть скрытые причины задержки жидкости, маскирующие плавление подкожного жира.

В течение недели скрупулезно фиксируйте не только КБЖУ, но и объем чистой воды, а также количество добавленной соли и готовых соусов. Снизьте количество натрия до двух граммов, увеличьте долю цельных калийсодержащих продуктов (овощи, зелень) и удерживайте норму чистого протеина. Если объемы тела падают, а одежда сидит свободнее, это доказывает безупречную работу дефицита. Временный застой на весах уйдет сам, как только нормализуется водно-солевой баланс.