Диета Джапанди для снижения веса: меню на стыке японских и скандинавских традиций

Этот новый кулинарный и диетологический тренд Japandi, активно обсуждаемый в скандинавских велнес-журналах, объединяет в себе безупречный японский минимализм и северную практичность скандинавского рациона. В основе системы лежит употребление цельных, минимально обработанных сезонных продуктов, богатых качественным белком, чистыми жирами и медленными углеводами. Полностью исключаются любые готовые магазинные соусы, рафинированный сахар и избыток поваренной соли, что моментально разгружает почки, выводит лишнюю воду из межклеточного пространства и возвращает лицу свежий, отдохнувший вид без отеков.

Для правильной сборки повседневной тарелки по этой уникальной восточно-северной методике вам необходимо сбалансировать рацион по следующей простой схеме макронутриентов:

• Основу белковой части составляют дикий лосось, треска, водоросли, ферментированный тофу и нежирная оленина или телятина.


• В качестве сложных углеводов используются корнеплоды, ферментированные овощи, дикий черный рис и ягоды брусники или черники.


• Источником жиров служат нерафинированное рапсовое масло холодного отжима, семена кунжута, кедровые орехи и авокадо.

Такая комбинация обеспечивает организм запредельным количеством антиоксидантов, восстанавливает чувствительность клеток к лептину и заставляет объемы талии плавно уменьшаться без подсчета калорий.