Дефицит вольфрама при похудении: как нарушение пуринового обмена блокирует жиросжигание
Соблюдаю строгую белковую диету и регулярно считаю калории, но процесс сброса веса намертво замер на отметке плато. При этом постоянно беспокоят боли в суставах пальцев ног, сильная утренняя скованность и общая апатия. Прочитала в биохимическом вестнике, что скрытый дефицит вольфрама нарушает метаболизм молибдена, блокируя нормальный катаболизм пуринов и затормаживая клеточный обмен. Подскажите, как этот редкий металл связан с утилизацией калорий и какие продукты питания помогут запустить похудение?