Лосось: диетический продукт или калорийная бомба? 🐟
Лосось — один из самых популярных видов рыбы в мире. Его любят за нежный вкус, насыщенный цвет и пользу для здоровья. Но если вы следите за фигурой, важно знать: сколько калорий в лососе, как его правильно готовить и можно ли его есть на диете?
Разберемся во всем по порядку!
Калорийность лосося: свежего, соленого, копченого
Калорийность лосося зависит от способа приготовления. Рассмотрим основные варианты:
Свежий лосось (сырой)
🔹 Калорийность: 208 ккал на 100 г
🔹 Белки: 20 г
🔹 Жиры: 13 г
🔹 Углеводы: 0 г
Запеченный лосось (без масла)
🔹 Калорийность: 183 ккал на 100 г
🔹 Белки: 25 г
🔹 Жиры: 9 г
Слабосоленый лосось
🔹 Калорийность: 202 ккал на 100 г
🔹 Белки: 22 г
🔹 Жиры: 12 г
Копченый лосось (холодного копчения)
🔹 Калорийность: 162 ккал на 100 г
🔹 Белки: 21 г
🔹 Жиры: 8 г
Вывод: Лосось — достаточно жирная рыба, но его калорийность не критична для диеты, если употреблять в меру.
Почему лосось помогает похудеть?
Несмотря на высокую калорийность, лосось ускоряет метаболизм и способствует сжиганию жира. Вот почему:
1. Богат белком
Белок надолго насыщает и снижает тягу к сладкому.
2. Содержит омега-3
Эти жирные кислоты уменьшают воспаление и помогают бороться с лишним весом.
3. Улучшает работу щитовидной железы
Йод и селен в лососе поддерживают здоровый обмен веществ.
4. Снижает уровень кортизола
Стресс — главный враг похудения, а лосось помогает с ним бороться.
Какой лосось лучше для диеты?
Свежий или замороженный?
✅ Свежий — идеален, если рыба качественная.
✅ Замороженный — хороший вариант, но важно правильно размораживать (в холодильнике).
Дикий или фермерский?
🌿 Дикий лосось — меньше жира, больше омега-3.
🏭 Фермерский — дешевле, но может содержать антибиотики.
Какой способ приготовления самый диетический?
✔ На пару (150 ккал)
✔ Запеченный в фольге (180 ккал)
✔ Гриль без масла (190 ккал)
❌ Жареный в масле (250+ ккал)
❌ Соленый и копченый (много натрия → задерживает воду).
2 вкусных и низкокалорийных рецепта с лососем
Лосось с лимоном и травами 🍋
Ингредиенты:
- Филе лосося (200 г)
- Лимон (2 дольки)
- Укроп, петрушка
- Соль, перец
Приготовление:
- Замаринуйте рыбу в лимонном соке.
- Посыпьте травами.
- Запекайте 15 минут при 180°C.
Калорийность: 210 ккал на порцию.
Салат с лососем и авокадо 🥑
Ингредиенты:
- Лосось (100 г)
- Авокадо (½ шт.)
- Руккола
- Оливковое масло (1 ч. л.)
Приготовление:
- Смешайте ингредиенты.
- Полить маслом.
Калорийность: 250 ккал.
Кому нельзя есть лосось? ⚠️
Несмотря на пользу, лосось может быть вреден:
🔴 При аллергии на рыбу
🔴 При подагре (пурины в рыбе)
🔴 При гипертонии (соленый и копченый лосось)
Вывод: стоит ли есть лосось на диете?
✅ Да! Это полезный и сытный продукт, который помогает худеть.
❌ Но важно выбирать правильные способы приготовления и не злоупотреблять.
Попробуйте наши рецепты – и худейте с удовольствием! 🎣