В лечебно-профилактических учреждениях применяется номерная система лечебных диет (от нулевых до стол №15 по М. И. Певзнеру).
Эта система обеспечивает индивидуальность лечебного питания людей с различными заболеваниями. Некоторые диеты имеют несколько вариантов, обозначаемых буквами, добавляемыми к номеру основной диеты.
Особую группу составляют нулевые (или хирургические) диеты, а также специальные разгрузочные диеты.
Диета стол № 12 практически не применяется.
Список диет (столов)