Питание и диеты • 27.05.2026
Аллулоза вместо сахара для похудения: польза, калорийность и вред подсластителя
На замену вредному аспартаму и горькой стевии пришел новый редкий сахар под названием аллулоза. В отзывах пишут, что этот подсластитель по вкусу и свойствам вообще не отличается от обычного сахара, карамелизуется при выпечке, но имеет практически нулевую калорийность и нулевой гликемический индекс. Безопасен ли этот сахарозаменитель для похудения и диабетиков? Не вызывает ли аллулоза резкий выброс инсулина в кровь, из-за которого блокируется жиросжигание, и как на этот импортный продукт реагирует микрофлора желудка?
Ответы (2)
Роман
Это лучший заменитель сахара на сегодняшний день, перепробовал все от эритрита до сукралозы. У аллулозы нет никакого химического послевкусия, она идеально растворяется и запекается. Пеку с ней кето десерты на диете, уровень глюкозы в крови проверял по глюкометру, он вообще не шевелится. Организм не усваивает этот углевод, он просто выводится в неизменном виде. Сбросить вес помогает отлично, так как нет психологического ощущения жестких ограничений.
Илья
С точки зрения биохимии вещество безопасное, но нужно помнить про индивидуальную переносимость ЖКТ. Если съесть больше тридцати граммов аллулозы за раз, гарантированно получите сильное вздутие живота, бурление и слабительный эффект. Наш кишечник не привык перерабатывать такие редкие сахара в больших количествах. Для похудения важен общий дефицит энергии, поэтому не стоит объедаться диетическими сладостями, даже если на них написано ноль калорий.