Сколько калорий в одном банане

Банан — один из самых популярных фруктов благодаря своей питательности и удобству. Это идеальный «быстрый» перекус, который моментально дает заряд энергии. Однако для тех, кто ведет точный подсчет калорий, банан может стать загадкой: его вес варьируется от крошечных десертных сортов до крупных плодов, а химический состав меняется по мере созревания. Разберемся, сколько калорий скрыто под желтой кожурой.

Расчет калорийности по размеру плода: от мини до макси

Средняя калорийность очищенной мякоти банана составляет около 89–95 ккал на 100 грамм. Поскольку взвешивать каждый фрукт не всегда удобно, можно ориентироваться на стандартные размеры:

Зеленый или переспелый: как стадия созревания влияет на энергию?

Интересно, что количество калорий в зеленом и очень спелом банане практически одинаково, но вот усваиваются они по-разному. В недозрелых плодах много резистентного крахмала, который работает как клетчатка и не вызывает резких скачков сахара. По мере созревания крахмал превращается в быстрые сахара (сахарозу и фруктозу), что делает фрукт слаще и повышает его гликемический индекс.

Почему сушеные бананы гораздо калорийнее свежих?

Многие путают свежие плоды с банановыми чипсами или сушеными дольками. При дегидратации фрукт теряет до 70-80% воды, что делает концентрацию энергии на 100 грамм веса колоссальной. Сушеный банан может содержать от 340 до 450 ккал на 100 г. Одна маленькая пачка чипсов по калорийности часто превосходит полноценный обед, поэтому свежий фрукт всегда в приоритете.

Часто задаваемые вопросы (FAQ)

Использование банана в рационе — это простой способ получить порцию витаминов группы B, C и минералов. Правильный расчет веса плода позволит вам наслаждаться этим тропическим лакомством, сохраняя полный контроль над энергетическим балансом дня.