1. Нет, такой кефир не подойдет, хотя и на нем может наблюдаться эффект похудения, важен именно обычный кефир! И дело тут не в калориях, а в самом кефире и гречке.
2. Каждый месяц по 7 кг худеть никто не будет, первые несколько циклов - может быть, а дальше пойдет медленнее, примерно 1,5-2 кг в неделю - это максимум, сначала уходят "легкие килограммы" - которые легко сбрасываются, чаще за счет лишней жидкости в тканях и клетках. Вес, уж точно, ниже нормы не опустится, если все правильно соблюдать.
Причина парадокса "одни худеют на гречке - другие нет" кроется в очень простых ответах, но их все не перечислишь, вот некоторые:
- неправильно используют диету, т.е. слишком много добавляют разрешенных продуктов, можно только 1 вид продуктов, например, добавили йогурты - уже нельзя фрукты...
- пьют мало жидкости, необходимую для обмена веществ, нужно 2-3 литра (вместе с кефиром).
- гречка, не всем подходит, как продукт для похудения...
- не переносят кефир или гречку, и насильно запихивают в себя, или любят гречку или кефир и едят слишком много.
- гормональные нарушения...
Очень индивидуален этот вопрос, для одного, даже строго все соблюдая - результата не будет, а другой нарушая все правила - нормально худеет. Но в итоге, по статистике, более 70% получают хороший результат.