При диете с гречкой, если добавлять приправы, вы просто съедите ее раза в три больше чем без приправ. Я бы не сказал, что для всех диет нежелательны приправы, например острые - скорее наоборот, помогают в снижении веса, но здесь идея в другом, перестроить организм на другой режим питания. Если вы привыкли есть все острое, то можно совсем немного добавить красного или черного перца, но совсем мало! А соевый соус содержит, что? Попробуйте сами себе ответить.
Иногда вместо гречки есть овсянку можно, но тогда эффект от диеты непредсказуем. Вес вы не наберете, и скорее всего похудеете, но перестроить организм на другой режим работы может не получиться.
Вареную гречку можно, но тогда в ней убиваются полезные свойства очищения организма. А если у вас болит желудок, стоит провериться у врача или чаще есть, например по утрам на завтрак, овсянку на воде, залитую кипятком или вареную.
Удачи!