Среди населения существует убеждение, что питание на основе подсчета калорийности продуктов позволяет добиваться снижения веса. На самом деле это утверждение ошибочно и не имеет в своей основе почти никаких логических аргументов. Основным принципом данной системы является увеличение нагрузки на организм за счет выполнения множества движений. Если его не соблюдать, эффект будет противоположный, и человек будет набирать вес. По средним расчетам норма потребления калорий составляет 2500 килокалорий. По мнению сторонников системы похудения на основе калорийности, следует потреблять меньше калорий. При их избытке они будут трансформироваться в жир, тогда как при нехватке калорий человек будет худеть.
Основным фактором, который разбивает подсчет калорий для похудения, выступает пример выживания пленников в концлагерях в периоды Второй мировой войны, ведь за сутки они потребляли не более 700 килокалорий. При этом существуют люди, склонные к перееданию, которые способны потреблять в день более 5000 килокалорий при нехватке веса. Другая категория людей, у которых норма потребления калорий невелика, порой испытывает голодание, а масса тела не уменьшается. Таких примеров можно привести огромное множество, и все это доказывает необъективность вышерассмотренной теории.
Под калорией понимается необходимая величина энергии, которая может поднимать температуру, а понятие калорийности выступает условной величиной, не зависящей от различных факторов.
Особое внимание при потреблении пищи следует уделять не калорийности продуктов, а содержанию жира, ведь в различных продуктах с одинаковой калорийностью содержание жира различно. Подбор продуктов для питания должен осуществляться с учетом мест переваривания и содержимого продуктов питания. Так, при приеме клетчатки отмечается уменьшение всасывания калорий в организме. При потреблении жиров следует совмещать их с продуктами, замедляющими их всасывание. При питании жирами следует их разграничивать по типу потребляемых жиров, так как калорийность жиров насыщенных и ненасыщенных вроде одинакова, но их расход организмом различен. Так, ненасыщенные жиры быстрее расходуются в процессе деятельности организма в отличие от насыщенных жиров. При этом на потребление жиров время приема пищи не оказывает должного влияния, и в расчет принимать его не следует.
Таким образом, в свете вышеизложенного следует отметить, что подсчет калорий для похудения не несет под собой научного объяснения и не выступает оптимальным фактором для похудения.
Вопросы и ответы
❓ Какой самый эффективный способ похудения?
Ответ: Эффективное похудение достигается через сбалансированное питание, физическую активность и соблюдение режима. Важно не только следить за калорийностью, но и учитывать качество пищи.
❓ Можно ли худеть, не считая калории?
Ответ: Да, можно. Фокусируясь на качестве продуктов и их питательных свойствах, а не только на калориях, вы можете достичь желаемых результатов.
❓ Как контролировать потребление жиров?
Ответ: Важно различать насыщенные и ненасыщенные жиры, выбирая более полезные источники, такие как орехи, рыба и растительные масла.
❓ Сколько калорий нужно потреблять в день для похудения?
Ответ: Оптимальное количество калорий зависит от множества факторов, включая уровень активности, возраст и пол. В среднем рекомендуется снижать калорийность на 500-1000 калорий от суточной нормы для безопасного похудения.
❓ Можно ли есть углеводы при похудении?
Ответ: Углеводы не следует исключать полностью. Важно выбирать сложные углеводы, такие как цельнозерновые продукты и овощи, и контролировать их количество.
Я на завтрак часто ем как раз бутерброды, а когда-то творог. А вот рыбу и морепродукты никогда. Не знала раньше, что фрукты плохо перевариваются вместе с другой пищей.