Удивительная спирулина: многообразие рецептов на любой вкус

Колоссальная польза спирулины для здоровья и несколько форм ее выпуска позволили тем, кто следит за своим организмом, создать сотни различных рецептов. Они помогут скрыть не для всех приятный аромат добавки, а также введут в повседневный рацион самый полезный источник витаминов – натуральную водоросль. Сушеная спирулина и рецепты из нее заслуживают внимание любого человека, ведь готовятся они только из полезных и натуральных продуктов.

Из морского растения можно приготовить самые разные блюда. В одних ее вкус будет скрыт за более ароматными компонентами, в других спирулина будет подчеркнута дополнительными ингредиентами.

Зеленый мёд

Вкусный и простой рецепт со спирулиной, который можно использовать вместе с чаем. Зеленый мёд подойдет для добавления в косметические маски, чем сделает их более питательными и полезными.

Для приготовления потребуется: 3 ст. л. живого меда, ? ч. л. корицы, ? ч. л. спирулины. Добавку смешивают вручную деревянной лопаткой. Жидкий мёд с водорослью прекрасно подходит для заправки салатов.

Энергетические шарики

Настоящее лакомство для вегетарианцев и любителей полезных десертов:

• смешивают 200 г миндаля, столько же кешью и тыквенных семечек;
• добавляют ? ч. л. соли;
• кладут ложечку корицы;
• вносят 1 ч. л. спирулины;
• добавляют 16 очищенных фиников;
• смешивают с соком лимона или апельсина;
• добавляют 20 г протеинового порошка.

Смешивают в блендере до получения однородной массы. Можно обвалять в кокосовой стружке или какао. Хранится лакомство в холодильнике в течение 3-4 недель.

Соус гуакамоле

Сытный и полезный соус, который подходит к мясным и овощным блюдам, готовят из следующих компонентов: 2 авокадо, сока 1 лайма и лимона, зубчика чеснока, луковицы, 1 ч. л. спирулины, соли, перца и небольшого количества грецких орехов.

Все компоненты тщательно перемешиваются в сыром виде и измельчаются блендером. Можно использовать с натуральными чипсами, овощами, обмакивать в соус сельдерей. Идеально сочетается полезный соус с утренними тостами.

Витаминный салат

Энергетический рецепт со спирулиной идеально подойдет для завтрака:

• грушу и яблоко нарезают кусочками;
• дольками режут банан;
• смешивают компоненты, добавляют горсть измельченных сухофруктов;
• всыпают 1 ч. л. спирулины, немного кунжута или семян льна;
• добавляют 1 ст. л. мёда и 0,5 л кисломолочного напитка.

Идеально сочетается с рецептом йогурт, но можно использовать ряженку или кефир.

Рецепты супов

Со спирулиной получаются очень вкусные, питательные, но легкие супы:

• Сырой суп с авокадо. Можно подавать, взбив блендером, либо частично измельчив рукколу и другую зелень. Для приготовления используют: 3 авокадо, 1 ч. л. спирулины, зубчик чеснока, 1 стакан свежей рукколы, 500 мл йогурта, укроп и перышко зеленого лука. Отлично сочетается с супом мята или черный перец.
• Морковный суп. Если первый рецепт со спирулиной похож на смузи, то морковно-имбирный суп подается горячим. Для него нужно взять: 500 г моркови, корень имбиря 3 см, 1 луковицу, 100 г масла или молока кокоса, 1 ст. л. подсолнечного масла, 1 ч. л. спирулины и немного чеснока или красного перца. Лук измельчают и поджаривают, затем добавляют к нему имбирь и чеснок. Тушат 5 минут. Морковку режут кольцами и добавляют к пряностям. Через 2-3 минуты заливают водой так, чтобы было на 2-3 см выше. Доводят до кипения, уменьшают огонь до минимума и варят 30 минут. Сняв с плиты, заливают молоком и измельчают блендером, добавляют спирулину.
• Зеленый суп с горошком. Готовят из 500 г свежего или размороженного горошка, 1 ч. л. спирулины, петрушки и 1 ст. л. сметаны. Горошек нужно отварить, слить воду, добавить остальные компоненты и превратить в пюре. Петрушку кладут в неизмельченном виде.

Рецепты коктейлей со спирулиной – одна из самых популярных категорий блюд.

Полезные смузи

Морская водоросль прекрасно сочетается с любыми свежими фруктами и овощами, особенно – зелеными и желтыми. Все компоненты помещаются в блендер и тщательно взбиваются. Зелень можно добавлять, измельчив ножом.

Огуречный коктейль

Для реализации этого рецепта смузи со спирулиной нужно взять 1 огурец, некрупную луковицу, немного воды, 2 ч. л. водоросли и 2 с. л. оливкового масла.

Молочный напиток

Готовят с использованием 50 г сливочного мороженого, 2 стаканов молока, 2 бананов, 0,5 ч. л. спирулины и подсластителя. Можно использовать сахар, любой сладкий сироп.

Зеленый смузи

Готовят из половины банана, киви, 2 горстей шпината, 1 ч. л. спирулины и 1 чашки орехового молока. Можно заменить его йогуртом.

Персиковый нектар

Для приготовления используется порция живой спирулины, 2 стакана чистой воды, равная часть укропа и петрушки – 1 пучок, а также 4 сочных персика или нектарина.

Смузи «Суперсила»

Для выполнения рецепта потребуется несколько суперфудов: порция живой спирулины, 50 г ягод годжи, 50 г ягод асаи. Чтобы получилась жидкая консистенция, берут 5 ст. л. воды, 5 ст. л. молока. Дополняют рецепт коктейля со спирулиной 3 ст. л. мака и 3 ст. л. какао.

Яблочный напиток

Сладкий смузи, больше похожий на десерт, готовят из 1 стакана йогурта, порции живой спирулины, ? стакана яблочного сока. Из сухих компонентов потребуется: 4 листочка мяты, 20 г изюма, очищенный киви и банан.

Белковый напиток

Простой, но очень полезный рецепт: 50 г спирулины, 2 банана, несколько колец ананаса и 3-5 ст. л. воды. Для получения жидкой консистенции добавляют немного кефира.

Напиток из сельдерея

Полезную смесь готовят из 350 г яблок, 60 г черешкового сельдерея, 50 г сока лимона, 1 ч. л. спирулины и 200 мл очищенной воды.

Клубничный коктейль

Освежающий летний напиток получится, если смешать 200 мл свежего апельсинового сока с 30 г клубники, 20 г черники и 20 г ежевики. В конце добавляют 1 ч. л. полезной водоросли и немного листьев мяты.

Сочные суперкоктейли с морской водорослью – витаминные средства, способные улучшить состояние здоровья за короткий промежуток времени.