Сократить потребление сахара и похудеть после праздников

Для многих самые лучшие праздники – Рождество, Новый год, Именины… Нельзя отрицать, что как бы мы ни старались ограничить некоторые нездоровые продукты, когда мы едем домой на праздники, мамины и бабушкины застолья будут соблазнять нас. Кусочек пирога на удачу, любимые сармички, сочный стейк из свинины, фаршированный перец с фасолью, тыква, пахлава, кекс, рождественские имбирные пряники… У вас текут слюни?

Нет ничего плохого в том, чтобы сесть за праздничный стол и все попробовать, главное не переборщить, особенно со сладким. Говоря о сладком, возможно, одна из вещей, от которой многие люди обещают отказаться в наступающем году, — это сокращение или полный отказ от белого сахара. Звучит сложно, но это не невозможно!

Чем меньше сахара вы едите, тем здоровее вы будете, потому что иммунная система от этого заработает быстрее. Кроме того, улучшается настроение, ничего, что не съедена любимая шоколадка.

Тяга к сладкому

Когда человек ест слишком много сладкого, он начинает ощущать своим телом различные симптомы, но не всегда осознает, чем именно они обусловлены. Иногда он приходит домой с работы и испытывает ненасытную тягу к сладкому.

Молекулы сахара вызывают инсулиновую реакцию организма. В какой-то момент, как у молодых, так и у старых, клетки перестают реагировать на высокий уровень инсулина в крови, и возникает состояние резистентности к инсулину. При нем поджелудочная железа перестает вырабатывать инсулин, что со временем может вызвать диабет 2 типа.

Поскольку сахар не может связываться с конкретным рецептором, он остается в крови и не попадает в клетки. Таким образом, организм превращает излишки в жировые отложения, что приводит к набору веса. Это является предпосылкой ухудшения состояния глаз, почек и сосудов. А так как печени приходится откладывать все больше и больше лишнего жира, то и она «страдает».

Что за собой влечет высокое потребление сахара?

Прибавка в весе и ожирение, резкие смены настроения, отсутствие концентрации внимания, более легкое заболевание, повышенный риск развития сахарного диабета 2 типа — это основные последствия чрезмерного употребления сладостей.

Как ограничить сахар или исключить его из своего меню?

Сначала тяжело. Все говорят, что не привыкли пить кофе без сахара, но со временем это меняется, главное, чтобы у них была более сильная воля. Диетологи советуют так называемое плавное ограничение — сначала вы заменяете сахар медом или вообще не подслащиваете ароматизированный напиток, затем ограничиваете некоторые сладости, позволяя себе до одного продукта с сахаром в день. Наконец, вы можете полностью заменить сахар тем, который содержится во фруктах, и это более полезно.

Вот несколько советов, которые помогут вам:

1. Посмотрите, где больше всего сахара

Первый шаг к отказу от сахара — это осознание того, сколько продуктов, которые вы едите каждый день, содержат большое количество сахара. Внимательно читайте этикетки, где наряду с углеводами и клетчаткой вы также увидите, сколько сахара в 100 граммах.

Сахарная свекла, сахарный тростник, тростниковый сок, глюкоза, солодовый сахар, фруктоза… Если эти слова есть на этикетке, будьте осторожны, потому что они относятся к типу сахара. Фруктоза также вредна, если принимать ее в больших дозах, несмотря на то, что она содержится во фруктах и ​​овощах. Она содержится в сиропе агавы, кленовом сиропе и меде (это более здоровые альтернативы сахару, но их также нужно использовать с осторожностью). Например, высококонцентрированный кукурузный сироп может увеличить выработку инсулина и вызвать проблемы с пищеварительной системой.

2. Уменьшите или исключите сладкие напитки

Многие напитки, продаваемые в супермаркетах, содержат большое количество сахара. Некоторые люди привыкли пить сок, колу или другие газированные напитки чуть ли не каждый день. В них полно сахара, и представьте, сколько его попадает в ваш организм всего за неделю.

Некоторые газированные напитки и другие напитки позиционируются как более полезные для здоровья, не содержащие сахара, но могут содержать фруктозу, а это резко повышает сахар в крови.

Если вы ежедневно чувствуете усталость, сонливость во второй половине дня или у вас болит голова, то ограничение или прекращение приема всех сладких напитков поможет вам почувствовать себя лучше.

3. Не ведитесь на батончики для здоровья и другие подобные продукты

Если вы каждый день покупаете несколько пакетированных конфет, а иногда съедаете их не одну, не удивляйтесь, почему у вас живот или наступает лень и клонит в сон сразу после обеда. С другой стороны, поиск в магазине энергетических батончиков и других полезных десертов также не улучшит ваше самочувствие. Что ж, есть среди них и неплохие варианты, но большинство полны фруктозы или различных сиропов. Не говоря уже о том, что некоторые ярлыки лгут.

Однако, если вы хотите съесть что-то подобное, убедитесь, что оно содержит минимальное количество сахара, чтобы не заболеть. Вы можете приготовить некоторые десерты дома с подсластителями, такими как кокосовый и пальмовый сахар, мед, стевия и другие. Они создают всплеск инсулина.

4. Сбалансированное питание

Если вы до сих пор хранили в кухонном шкафу всевозможные вафли, капкейки и другие сладкие десерты, попрощайтесь с ними в новом году. Если вы сладкоежка, то вместо жидкого шоколада из банки съешьте несколько мандаринов или нарежьте яблоко. В общем, делайте упор на чистую, желательно свежую и домашнюю пищу.

Фрукты, овощи, мясо, рыба, цельнозерновые и ферментированные продукты, такие как соленые огурцы и соленья, помогут вам придерживаться сбалансированной диеты.

Употребляя в пищу продукты, богатые клетчаткой, вы будете более энергичными и сытыми. Через них углеводы легче усваиваются организмом и замедляют реакцию инсулина.

Если вы будете следовать этим советам, вы постепенно похудеете и у вас будет больше сил для выполнения повседневных дел без проблем.