В последнее время наиболее популярным из чаев стал зеленый чай. Он обладает тонизирующими свойствами, вызывает ощущение бодрости. Эфирные масла придают ему своеобразный аромат. Флавониды, содержащиеся в зеленом чае, обладают антиокислительным и антиканцерогенным свойствами. Только красное вино и какао содержат такие вещества.
Зеленый чай пришел к нам из Индии и Китая, где еще 5000 лет назад его выращивали и употребляли не только как напиток, но и как лекарство. Настоем зеленого чая останавливали кровотечения, делали примочки на раны, снижали температуру. Позже научились понижать при помощи зеленого чая сахар в крови и артериальное давление.
Зеленый отличается от черного не только цветом. Он подвергается минимальному окислению в течении трех дней, а затем нагреванию. Окисление чайных листов составляет не более 12%. Производится он, как и черный, из флешей — трехлистных или двулистных молодых побегов чайного куста. После специальной технологической обработки чайный лист не чернеет, а остается желтовато-зеленым. Зеленый чай биологически более активен, чем черный и содержит больше дубильных веществ.
Рост популярности зеленого чая связывают с популяризацией здорового образа жизни. Люди стали внимательнее относиться к своему здоровью и больше употреблять полезных продуктов и напитков.
Учеными доказано, что зеленый чай полезен для сердечно-сосудистой системы, так как содержит флавониды, благотворно влияющие на сосуды. Несколько чашечек хорошего зеленого чая в день помогут сосудам и сердцу.
Отдельный разговор об артериальном давлении. Зеленый чай, как и черный, содержит кофеин, который вначале немного повышает давление, а затем тонус сосудов нормализуется и давление снижается. Гипертоникам вообще лучше перейти на зеленый чай и не употреблять черного и кофе.
Зеленый чай снижает уровень холестерина в крови, успешно борется с бактериями, которые вызывают зубной налет. При вирусной инфекции весьма полезно пить именно зеленый чай, ведь в нем содержатся витамины группы В, витамин С, Р, К и другие.
Эликсиром здоровья называют зеленый чай ученые Японии. В нем содержится эпигаллокахетин галлат, который блокирует действие фермента, отвечающего за деление раковых клеток. Этот целебный напиток может стать хорошей профилактикой от рака.
Употребление зеленого чая в составе диет для похудения помогает сжигать лишние килограммы. Его свойство снижать аппетит давно известно голливудским звездам. Зеленый чай содержит от 15 до 25% белка, как в фасоли или бобах, поэтому он очень сытный. Даже если очень легкий завтрак или обед запить чашечкой зеленого чая, то чувство насыщения надолго отобьет охоту к перекусам.
Диета с зеленым чаем для похудения — это простое ограничение количества пищи, которая запивается чашкой теплого чая. Пару недель такой диеты позволят сбросить несколько килограммов.
А как прекрасно тонизируют кожу замороженные кубики зеленого чая! Сейчас мы можем встретить косметику как российского, так и зарубежного производства, которая делается на основе экстракта зеленого чая.
Ну и, наконец, как правильно заваривать зеленый чай? Сразу исключим чай в пакетиках. Это просто напиток, не приносящий пользы. Чай должен быть крупнолистовым и завариваться на чистой воде, в идеале — на родниковой.
Перед тем, как заваривать чай, чайник нужно обдать кипятком, согреть его. Количество заварки рассчитывается — одна чайная ложка без горки на стакан. Воду ни в коем случае не нужно долго кипятить. Первую заварку достаточно готовить 1,5- 2 минуты, затем полностью слить и разлить по чашкам. Оставшуюся заварку не выбрасывают — ее можно заварить еще для нескольких чаепитий.
Однако при употреблении зеленого чая нужно соблюдать осторожность больным язвой желудка, гастритом, потому что терпкая заварка вызывает раздражение слизистых.
Если зеленый чай правильно заваривать и пить в меру, то польза от него будет обязательно.
Тироксин является основным гормоном щитовидной железы. За счет действия специального фермента, представленного в организме, данный…
Толокно является продуктом, получаемым из овса. Для этого овсяные зерна размалываются до такого состояния, пока…
Быть стройной и красивой — эта мечта каждой женщины. Мы все хотим чувствовать себя уверенно,…
Томатный сок среди всех остальных овощных напитков занимает лидирующие позиции по популярности. Столь огромная любовь…
Топинамбур, являясь многолетним растением семейства астровых, имеет клубни, которые очень похожи на корень имбиря. Очень…
На сегодняшний день в Европе среди самых популярных методов похудения стоит выделить тощую диету, длительность…
Посмотреть комментарии
Люблю. Особенно Улун с мятой.
Еще неделю назад очень не любила этот напиток, а сегодня уже три чашки выпила – СУПЕР. Оказывается не то я пробовала, сейчас у меня зеленый чай привозной из самого Китая.
Я пью уже некоторое время зелёный чай в таблетках.