Низкожировая диета

[Юля]

Это одна из многочисленных диет для похудения, которая практически полностью исключает потребление жиров и жирных продуктов, что активизирует способности организма сжигать накопленный в виде отложений на теле внутренний жир.

Такая диета таит в себе определенную опасность для здоровья человека, заключенную в потенциальном дефиците жирорастворимых витаминов А, К, Е и D, а также ненасыщенных органических (жирных) кислот. В связи с этим строго ограничивается продолжительность низкожировой диеты – не более недели. Причем потеря веса будет у всех разная, в зависимости от индивидуальных особенностей метаболизма конкретного организма, но результат в любом случае вас порадует.

Достоинством этого диетического курса можно считать не полное, как в жокейской диете или быстрой диете, а частичное исключение жиров из состава потребляемых питательных веществ. Их количество необходимо сократить до 5 % от общего суточного рациона пищи. На время диеты можно позволить себе только жиры растительного происхождения, а вот животные жиры и жирное мясо следует полностью убрать из своего меню.

Диетический стол низкожировой диеты строится из следующих составляющих:

• постные говядина, конина, телятина, курица, дичь, кролик (приоритетные способы тепловой обработки – отваривание, приготовление на пару и на гриле);
• нежирные сорта рыбы (щука, треска, окунь, форель, камбала), отварные или поджаренные на гриле;
• хлеб и хлебобулочные изделия из муки грубого помола, отрубной хлеб;
• все виды грибов;
• все виды овощей (все возможные способы кулинарной обработки, кроме жарки);
• все ягоды и фрукты;
• растительное масло (1-2 столовые ложки в день);
• из напитков – вода, кофе, чай.

Полностью исключить из диетического меню необходимо следующие продукты:

• все жиры животного происхождения, сливочное масло, маргарин, кулинарный жир;
• жирное мясо (свинина, баранина, жирная говядина и телятина, утка, гусь);
• жирная рыба (макрель, осетр, сардины, тунец, угорь, лосось, селедка, карп;
• рыбная икра;
• субпродукты и потроха (все без исключения);
• колбасы, сосиски, сардельки, копченая рыба и мясо;
• молочные и кисломолочные продукты жирностью более 1,5 %;
• желтки яиц;
• орехи (все);
• соя и соевые продукты (в отличие от соевой диеты);
• фасоль (и консервированная, и свежая);
• сахар в любом виде и блюда с его добавлением, шоколад, какао;
• алкоголь.

Ориентировочный вариант однодневного меню низкожировой диеты​

Завтрак – на выбор к чашке чая или кофе предлагаются:

• апельсин;
• ½ грейпфрута;
• яблоко;
• компот из чернослива;
• 1-2 яйца всмятку;
• ломтик хлеба, испеченного из непросеянной муки с диетическим маслом;

Второй завтрак – либо 2 стакана свежевыжатого сока, либо салат из фруктово-ягодного ассорти с изюмом, молотыми орехами и семенами кунжута.

Обед – либо салат из зелени и помидоров, либо 2 куска хлеба с диетическим маслом, либо фрукты и стакан сока.

Ужин – также предлагаются варианты:

• омлет с двумя вареными картофелинами и внушительным количеством зеленого салата, заправленным растительным маслом, порция нежирной рыбы;
• овощной суп, порция постного мяса;
• порция отварных макарон без масла и порция курицы, поджаренной на гриле, помидор;
• фруктовый или овощной салат, манный пудинг, стакан любого несладкого компота.

 

[Екатерина]

Перепробовала много диет, вплоть до полного голодания, результаты были минимальны. подруга посоветовала низкожировую диету. Была приятно удивлена, т.к. в ней сочитаются почти все продукты, которые я люблю. Чувствую себя великолепно, а вес уходит.