С приходом дождливых дней человек становится все более ленивым и не хочет заниматься спортом. Все предпочитают придя домой,устроится в теплое место, вместо того, чтобы гулять или тренироваться. Поэтому вес быстро растет. Когда физических упражнений не хватает, лучший вариант для организма — сосредоточиться на здоровом питании.

Проростки — это суперпродукт, который многие люди упускают из виду. Они содержат витамин С, который борется с вредным воздействием свободных радикалов и ферментов, участвующих в процессах пищеварения. В то же время они дают энергию и насыщают независимо от того, употребляются ли они в сыром или приготовленном виде.

Полезные свойства веществ, которые содержатся в проростках:

• Они улучшают иммунную систему;
• Они способствуют обмену веществ;
• Они играют важную роль в пищеварении;
• Они помогают похудеть;
• Они помогают профилактике проблем со зрением.

Вот 4 причины включить проростки в свой рацион в этом сезоне:

1. Повышают иммунитет

Проростки богаты витамином С – сильным антиоксидантом, активизирующим лейкоциты, что повышает защитные силы организма. Этот микроэлемент нейтрализует вирусы, атакующие организм, и улучшает работу иммунной системы.

Ростки также содержат витамин А. Как и витамин С, он также очищает организм от токсинов и поддерживает иммунитет, поэтому мы не болеем на холоде.

2. Они ускоряют метаболизм

Ростки различных бобовых содержат ферменты, которые помогают замедлить обмен веществ. Они также богаты белком, который способствует росту мышц и клеток. Поэтому этот суперфуд могут употреблять веганы и вегетарианцы, не употребляющие мясо, богатое веществом, необходимым для построения всех тканей и органов.

3. Улучшают пищеварение

Большое количество ферментов в ростках имеет еще одно преимущество – они улучшают работу желудочно-кишечного тракта. Они играют важную роль в химических реакциях и помогают организму легче усваивать полезные вещества из принимаемой пищи.

Еще одним плюсом является то, что проростки богаты пищевыми волокнами, и их можно есть людям, страдающим запорами и диареей. Они помогают пище легче продвигаться по кишечнику и доставлять ее в выделительную систему. Они также провоцируют выделение желудочного сока.

4. Они отлично подходят для похудения

Как уже стало понятно, проростки насыщают (за счет пищевых волокон) и могут дать организму необходимые ему витамины и минералы. В то же время они низкокалорийны и могут быть включены в схемы похудения.

Потребление проростков улучшает баланс сахара в крови и, таким образом, предотвращает переедание и скачки инсулина, которые являются предпосылкой для избыточного веса.