Благородный продолговатый темно-фиолетовый плод родственен томату и картофелю, но у нас он известен как баклажан.
Помимо гастрономического применения, он также имеет благоприятную пользу для здоровья нашего организма. Например, сок баклажанов обладает антибиотическим действием, свежие баклажаны снижают содержание холестерина в крови, поддерживают работу печени и очищают кровь.
Баклажан также подходит для поддерживающего лечения проблем с кожей. Он снабжает наш организм большим количеством клетчатки, витаминов, антиоксидантов и минералов (фосфор, кальций, калий, магний, железо, марганец).
Баклажаны (Solanum melongena) также рекомендуются больным диабетом 2 типа, а также полезны людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями, поскольку их состав значительно снижает уровень холестерина и стабилизирует артериальное давление. Высокое содержание хлорогеновой кислоты (антиоксиданта) также может предотвратить развитие не алкогольной жировой болезни печени.
В нашем регионе он появляется с конца июля по ноябрь. Это отличный гарнир на гриле, особенно к мясным блюдам. Еще один простой способ приготовления — маринование его тонких ломтиков в смеси уксуса, соли, чеснока и черного перца. После суток в маринаде их можно есть и сырыми, а можно пожарить их, обмакивая в кляр (как шницель), на масле.
Некоторые хозяйки даже варят варенье или консервируют его. Повара всего мира также готовят из него десерт, который готовят из мягкой мякоти без кожицы, сваренной в сахарной воде.
Это богатый водой овощ с очень низкой калорийностью, поэтому он идеально подходит для людей, пытающихся похудеть. Высокое содержание клетчатки хорошо насыщает , тем самым уменьшая чувство голода, ведь сытый желудок не требует много еды. Не забудьте добавить его в корзину в следующий раз, когда будете делать покупки на рынке или в продуктовом магазине.
Правильное использование определённых продуктов позволяет быстро устранить проблему без применения лекарств. Кроме того, понимание свойств…
С темпом жизни, который нас окружает, многие из нас часто задумываются о том, как правильно…
Осознанное питание — это практика, основанная на внимании и понимании своих пищевых привычек, целей и…
Здоровое питание и регулярная физическая активность — это важные элементы на пути к идеальному телу.…
Похудение без традиционных методов диет и занятий спортом может показаться задачей невыполнимой 🤔. Но не…
Салаты — неотъемлемая часть здорового питания, однако многие традиционные заправки, такие как майонез, делают их…