Рецепты обедов для похудения

В нынешнее время не существует женщины, которая не грезила бы стройной фигурой. Многие изнуряют себя различными диетами, что довольно часто не приносит желаемый результат, да и настроение от однообразной пищи не улучшается.

Мы же предлагаем вам несложные рецепты обедов для похудения, состоящие из низкокалорийных и содержащих минимальное количество жиров блюд.

Готовя по таким рецептам вы и без удовольствия себя не оставите, и лишние килограммы не наберете.

Первый рецепт обеда для похудения

1. «Горячая грибная закуска»

Пищевая ценность – 58 ккал. на 100 г.

• Белки – 3,6
• Жиры – 3,0
• Углеводы – 2,1

В состав этого блюда входят:

• грибы (белые или шампиньоны) – 800 г,
• растительное масло – 30 мл,
• лук – 100 г,
• лимонный сок – 20 мл,
• перец,
• соль.

Способ приготовления:

Мытые, высушенные грибы (шампиньоны, белые) порезать. Разогреть в сковороде масло и сложить туда грибы.

Минут через пятнадцать, когда лишняя влага выпарится, добавить нарезанный кубиками лук. Жарить еще несколько минут, пока лук не приобретет золотистый цвет.

Прожаренные с луком грибы выложить в блендер и измельчить. Приправить перцем, посолить, влить лимонный сок. Если вы не боитесь чесночного запаха, можете выдавить и зубчик чеснока.

2. Суп «Гаспачо по-домашнему»

Пищевая ценность – 18,7 ккал. на 100 г.

• Белки – 0,7
• Жиры – 0,1
• Углеводы – 4

Ингредиенты:

• помидоры – 4 шт.;
• огурец – 2 шт.;
• перец болгарский – 1 шт.;
• лук репчатый – 50 г;
• лимонный сок – 1 ст.л.;
• вода – 150 мл;
• соль, перец по вкусу.

Рецепт этого обеда для похудения чрезвычайно прост: помидоры бланшировать, снять кожицу, порезать небольшими кубиками, выложить в блендер, добавить порезанные огурцы, болгарский перец, лук.

Все тщательно измельчить. Разбавить водой, «капнуть» лимонный сок, посолить и поперчить. Первое блюдо диетический суп — готово!

Второй рецепт обеда для похудения
«Гуляш говяжий с овощами»

Пищевая ценность – 36,9 ккал. на 100 г.

• Белки – 2,9
• Жиры – 1,7
• Углеводы – 2,7

Продукты, которые вам понадобятся для приготовления этого блюда:

• говядина – 900 г;
• морковь – 2 шт.;
• картофель (средний) – 500 г;
• помидор – 2 шт.;
• луковица крупная – 1 шт.;
• чеснок – 4 зубчика;
• красный перец– 1 шт.;
• перец черный молотый – 0,5 ч.л.;
• лавровый лист – 3 шт.;
• паприка – 5 г;
• масло подсолнечное или оливковое – 5 ст.л.;
• вода – 3 л.

Итак, готовим популярное в Венгрии блюдо. Для этого говядину режем на небольшие кусочки, выкладываем в сотейник. Тушим до полного испарения воды.

Затем добавляем оливковое (подсолнечное) масло и лук, порезанный полукольцами. Лук должен обжариться до получения золотистого цвета. Нарезаем морковь соломкой и отправляем к мясу в сотейник. Тушим 10-15 минут.

Следующим этапом добавляем бланшированные, очищенные и порезанные помидоры, паприку, сладкий красный перец. Заливаем водой и ждем, когда мясо станет готовым. По мере необходимости воду доливаем.

Когда мясо станет мягким, закладываем мелко нарезанный картофель. На последнем этапе солим, перчим, кладем лавровый лист, выдавливаем 4 дольки чеснока. Убавляем огонь и тушим до готовности.

Самый простой и непритязательный рецепт обеда для похудения

«Легкий салат из помидоров»

Пищевая ценность – 47,4 ккал. на 100 г.

• Белки – 0,7
• Жиры – 3
• Углеводы – 4,5

Ингредиенты:

• помидоры – 900 г;
• лук зеленый – 100 г;
• желательно оливковое масло – 3 ст.л.;
• сухой орегано – ½ ч.л.;
• яблочный уксус – 1 ст.л.;
• соль – 0,5 ч.л.

Способ приготовления.

Помидоры порезать на 4 дольки. Добавить зеленый лук, предварительно мелко его нарезав. Приготовить заправку: смешать 3 ст.л. масла оливкового с 1 ст.л. яблочного уксуса, добавить орегано. Полить помидоры полученной смесью, поперчить, посолить по вкусу. Все перемешать. Низкокалорийный салат готов.

Экзотический рецепт обеда для похудения

«Кабачки со сметаной и зеленью»

Пищевая ценность – 31,3 ккал. на 100 г.

• Белки – 1,3
• Жиры – 0,8
• Углеводы – 4,6

Для приготовления этого блюда вам понадобятся:

• кабачки – 1,2 кг (4 шт.);
• йогурт натуральный «Активия» — 3 ст.л.;
• яйцо – 1 шт.;
• укроп – 60 г;
• чеснок – 4 небольших зубчика;
• соль и перец.

Способ приготовления:

Кабачки помыть, почистить и нарезать в форме полуколец толщиной не более одного сантиметра. Выложить в глубокую форму для запекания. В йогурт вбить яйцо, взбить смесь до получения однородной массы.

Полить «диетической» смесью кабачки, посыпать сверху укропом, выдавить чеснок. Солим, перчим. Ставим кабачки в духовку и запекаем при температуре 180 градусов 20-25 минут. Простое и «безвредное» блюдо готово!