Почему при голодании набирается вес?

Как голодание влияет на ваше тело?

Чтобы похудеть, ваше тело должно находиться в дефиците калорий, что предполагает сжигание большего количества калорий с помощью упражнений и/или потребление меньшего количества калорий из пищи. Однако больший дефицит калорий не всегда означает, что вы похудеете и сохраните его.

Хотя сначала вы можете похудеть, вам может быть трудно поддерживать эту потерю веса в долгосрочной перспективе.

Еще более проблематичным является то, что если вы голодаете, механизмы выживания вашего тела могут адаптироваться к резкому дефициту калорий. Это может помешать вашему намеченному плану похудения в первую очередь.

Ваш метаболизм замедляется

Когда вы лишаете свое тело калорий, оно начинает использовать свои жировые запасы в качестве основного источника энергии, а мышцы и скелетную ткань — в качестве вторичных источников энергии.

Со временем голодание приводит к снижению скорости метаболизма в состоянии покоя (RMR) за счет адаптивного термогенеза (метаболической адаптации). Это делает ваше тело менее эффективным при сжигании калорий в попытке сохранить как можно больше энергии.

Кроме того, замедленный обмен веществ может привести к более быстрой утомляемости. Это стратегический механизм, который задействует ваше тело, чтобы вы не расходовали слишком много энергии. Ваше тело также увеличивает выброс гормонов голода, чтобы мотивировать вас есть.

Ваше тело работает менее эффективно

В зависимости от тяжести голодания, количества ограниченных калорий и продолжительности времени ваше тело может начать отдавать приоритет основным функциям организма, таким как дыхание и частота сердечных сокращений, и замедлять второстепенные процессы организма, такие как:

Рост волос и ногтей. Ваши волосы и ногти могут стать ломкими.
Иммунитет. Вашей иммунной системе может быть труднее бороться с инфекциями и болезнями.
Регуляция пищеварения и аппетита. Вы можете испытывать нерегулярный или повышенный голод, повторяющееся вздутие живота или дискомфорт в желудке.
Репродуктивное здоровье. Ваш менструальный цикл может измениться или прекратиться.
Здоровье кожи. Вы можете столкнуться с неправильным или замедленным заживлением ран или преждевременным старением.
Здоровье костей. Ваши кости могут ослабнуть.

Голодание приводит ваше тело в нездоровое состояние, из которого оно отчаянно пытается выбраться. Хотя поначалу вы можете быстро похудеть, вашему телу необходимо достаточное количество калорий для нормального функционирования, и оно будет усердно работать, чтобы как можно быстрее восстановить свой вес и здоровье.

Голодание может нанести вред вашему психическому здоровью

Постная диета может привести к развитию расстройств пищевого поведения, таких как ограничения в еде, боязнь выбора продуктов, негативные ассоциации с едой, чрезмерные физические нагрузки и одержимость весом и размерами тела.

В тяжелых случаях длительное голодание может перерасти в расстройство пищевого поведения, такое как нервная анорексия, нервная булимия или компульсивное переедание.

Голодание приводит к дефициту клетчатки

Клетчатка не только насыщает, но и поддерживает стабильный уровень сахара в крови, а также гарантирует, что продукты не застревают в пищеварительном тракте. Потребление клетчатки также снижает чувство голода и предотвращает переедание. К сожалению, несмотря на то, что она широко доступна во фруктах, овощах, бобовых и цельнозерновых, необработанных продуктах, большинство людей получают очень мало — ничтожные 14 граммов клетчатки в день по сравнению с рекомендуемыми 25–35 граммами. И когда вы голодаете, чтобы похудеть, клетчатка — это последнее, о чем вы думаете в тех редких случаях, когда вы едите. Голод заставляет вас искать нездоровую еду и фаст-фуд, но он полон пустых калорий, и вскоре вы снова голодны и в то же время на одну идею толще.

Fatman