Z
Zu-Zu
Guest
Поделимся рецептами по Монти для разнообразия дневного рациона.
Салат грибной с сыром ( 1 фаза ).
Консервированные грибы-шампиньоны, сыр мягких сортов, яйцо, зелень, майонез, можно немного ветчины (по желанию)
Грибы слить в дуршлаг, обсушить. Сыр потереть на крупной терке, яйцо сварить и мелко порезать (можно 2 яйца)Все перемешать и добавить майонез. Ветчина придает очень пикантный вкус, если есть добавьте, не пожалеете
Салат "Кура с грибами" – ( 1 фаза ).
Копчёная куриная грудка, шампиньоны, маринованные огурцы, лук, майонез.
Грибы и мелко порезанный лук обжарить на растительном масле. Куриную грудку мелко порезать. Всё смешать и добавить майонез.
Мясо с грибами – ( 1 фаза ).
Говядина, лук, грибы, раст. масло, соль, перец, сметана.
Говядину (лучше антрекоты) отбить, посолить, слегка обжарить на растительном масле до полуготовности. Затем на сковороде обжарить лук и грибы (любые). Выложить на сковороду слой мяса, слой лука и грибов и т.д. Залить водой, добавить 2-3 ложки сметаны и тушить до готовности.
Салат из грибов – ( 1 фаза ).
400 г шампиньонов, 2-3 зубчика чеснока, 3 веточки укропа, майонез, соль по вкусу.
Шампиньоны (сырые) режем вдоль тонкими полосками, добавляем мелко порезанный или раздавленный чеснок, мелко режем укроп, солим и заправляем 1-2 столовыми ложками майонеза
Жареные баклажаны – ( 1 фаза ).
Баклажаны 1 кг. Помидоры 2 кг (желательно мясистых). Чеснок 1 головку. Укроп 2-3 пучка.
Баклажаны нарезать кружочками, обжарить в растительном масле. Помидоры провернуть через мясорубку, поставить тушить до загустения и немного посолить. Чеснок мелко порезать. Затем выкладываем слоями: баклажаны, томатную массу, посыпаем чесноком, укропом. Итак каждый слой. Затем накрыть тарелкой и слегка надовить, после поставить в холодильник на ночь.
Салат " итальянский" – ( 1 фаза ).
Кит. капуста, маслины без косточек, крабовые палочки, кетчуп, майонез, чеснок, приправа кари.
Капусту нарезаем соломкой (только листья), маслины и краб. палочки - кружками. Перед подачей на стол залить соусом и перемешать. Соус: смешать майонез(1 часть), кетчуп (1/2 части), чеснок и кари по вкусу.
Салат грибной с сыром ( 1 фаза ).
Консервированные грибы-шампиньоны, сыр мягких сортов, яйцо, зелень, майонез, можно немного ветчины (по желанию)
Грибы слить в дуршлаг, обсушить. Сыр потереть на крупной терке, яйцо сварить и мелко порезать (можно 2 яйца)Все перемешать и добавить майонез. Ветчина придает очень пикантный вкус, если есть добавьте, не пожалеете
Салат "Кура с грибами" – ( 1 фаза ).
Копчёная куриная грудка, шампиньоны, маринованные огурцы, лук, майонез.
Грибы и мелко порезанный лук обжарить на растительном масле. Куриную грудку мелко порезать. Всё смешать и добавить майонез.
Мясо с грибами – ( 1 фаза ).
Говядина, лук, грибы, раст. масло, соль, перец, сметана.
Говядину (лучше антрекоты) отбить, посолить, слегка обжарить на растительном масле до полуготовности. Затем на сковороде обжарить лук и грибы (любые). Выложить на сковороду слой мяса, слой лука и грибов и т.д. Залить водой, добавить 2-3 ложки сметаны и тушить до готовности.
Салат из грибов – ( 1 фаза ).
400 г шампиньонов, 2-3 зубчика чеснока, 3 веточки укропа, майонез, соль по вкусу.
Шампиньоны (сырые) режем вдоль тонкими полосками, добавляем мелко порезанный или раздавленный чеснок, мелко режем укроп, солим и заправляем 1-2 столовыми ложками майонеза
Жареные баклажаны – ( 1 фаза ).
Баклажаны 1 кг. Помидоры 2 кг (желательно мясистых). Чеснок 1 головку. Укроп 2-3 пучка.
Баклажаны нарезать кружочками, обжарить в растительном масле. Помидоры провернуть через мясорубку, поставить тушить до загустения и немного посолить. Чеснок мелко порезать. Затем выкладываем слоями: баклажаны, томатную массу, посыпаем чесноком, укропом. Итак каждый слой. Затем накрыть тарелкой и слегка надовить, после поставить в холодильник на ночь.
Салат " итальянский" – ( 1 фаза ).
Кит. капуста, маслины без косточек, крабовые палочки, кетчуп, майонез, чеснок, приправа кари.
Капусту нарезаем соломкой (только листья), маслины и краб. палочки - кружками. Перед подачей на стол залить соусом и перемешать. Соус: смешать майонез(1 часть), кетчуп (1/2 части), чеснок и кари по вкусу.
