Какой хлеб лучше это вечный спор. Я считаю что всё дело в привычке, в гастрономических пристрастиях. Мне с детства больше нравится черный или серый хлеб, а не белый. Его вкус для меня более насыщенный, а белый хлеб безвкусен. При этом не важно дрожжевой хлеб или бездрожжевой.