Соковая диета

[Fatman]

Свежевыжатый сок концентрирует в себе все полезные вещества и соединения, содержащиеся в исходных компонентах, что делает его полезным и вкусным диетическим продуктом.

Все без исключения фруктовые и овощные соки содержат дубильные вещества, органические кислоты и витамины. К примеру, соки из цитрусовых фруктов являются источниками рекордного количество витамина С (аскорбиновой кислоты), сок из персиков (основного компонента персиковой диеты) полезен для восполнения потребностей организма в витамине А, виноградный сок считается одним из лучших источников глюкозы, яблочный сок богат калием и железом, а гранатовый сок представляет собой целый микс из микроэлементов и витаминов. Свежеприготовленные соки с мякотью снабжают организм клетчаткой, пектином и пищевыми волокнами.

Область применения

В диетологии соки воспринимаются не как напиток или десерт, а как пища, поскольку они способны снабдить организм веществами, дающими энергию и благотворно влияющими на общий тонус организма. Некоторые виды соков показаны медиками в лечебных целях. Например, вишневый и гранатовый соки прописывают после оперативного вмешательства или тяжелых физических нагрузок, цитрусовые и мультифруктовые соки – при авитаминозе и синдроме хронической усталости, депрессии, овощные соки назначают при различных заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Но в последнее время все чаще соки стали верными помощниками в борьбе с ожирением и нарушением работы обменных процессов организма, которые часто идут рука об руку с атеросклерозом, артритами, артрозами, сахарным диабетом и гипертонией.

Выбор соков

Естественно, максимальную пользу от соков можно получить только при их употреблении в свежем виде. Но если это невозможно, то просто необходимо выбрать правильный, наиболее натуральный сок. Прежде всего, следует изучить состав, указанный на упаковке товара. В идеале там должно значиться только определение «сок из…». Никакой воды, сахара, аскорбиновой или лимонной кислоты, не говоря уже о консервантах и других вредных для здоровья искусственных добавок.

Основные правила соковой диеты

1. Соки желательно пить в утренние и дневные часы, чтобы организм сумел полностью усвоить все полезные компоненты, а нагрузка на организм была минимальной. Непосредственно перед сном соки (особенно кислые) не пьют, чтобы не спровоцировать ночные процессы брожения соков в кишечнике (ночью, во время сна метаболизм замедляется).
2. Меню соковой диеты предполагает общее количество сока в день – 800 мл, из которых 600 мл – концентрированный свежевыжатый сок, 200 мл – кипяченая вода для разбавления. В течение дня разрешается есть постную пищу (постная диета или диета Анастасии Волочковой). Диета длится неделю, по завершению которой вы обнаружите, что стали легче на пару-тройку килограммов.
3. В течение диетической соковой недели 2-3 дня можно заменить дневную норму соков отваром шиповника без сахара (800 мл). Этот напиток способен полностью восполнить дневную норму витамина С и улучшить работу пищеварительной системы.

 

[Виктория]

Соковая диета – это прекрасная диета, особенно летом, когда так много фруктов и овощей. Каждый день можно наслаждаться вкусными соками и при этом худеть. Благодаря соковой диете я похудела на три килограмма за неделю, и это без особых усилий. Главное – пить свежий сок утром и на протяжении дня. Соки, кстати, я все делала сама. Эффект тогда намного лучше. И нужно еще отметить, что соковая диета помогла мне не только похудеть, но и улучшить свое здоровье. Ведь соки – это сплошные витамины и полезные вещества.