Давно доказано что правильное и здоровое питание существенно влияет на функции мозга, концентрацию внимания, способность запоминать и усваивать информацию.
Каждый родитель хочет, чтобы их ребенок хорошо учился, был здоровым и приносил со школы хорошие оценки. Чтобы эти желания стали реальными, вы должны придерживаться некоторых основных правил.
Детская диета: основные правила
Регулярное питание. Мозг постоянно получает и обрабатывает информацию. Для правильной работы он нуждается в глюкозе. Лучшими ее источниками являются сложные углеводы. Они находятся в семенах, зернах, крупах, овощах и бобовых. Сложные углеводы обеспечивают постоянное, стабильное снабжение тела энергией. Это позволяет сахару выделяется постепенно, и ее уровень в крови поддерживается на постоянном уровне. Вот почему так важно регулярно питаться, ребенок должен есть 4-5 раз в день через каждые 3 часа.
Разнообразие. Детская диета, а особенно питание учащихся, должна быть разнообразной, питательной и легкоусвояемой. Разнообразная пища может обеспечить всеми необходимыми питательными веществами (белки, углеводы, витамины, минералы, растительные жиры). Правильное сбалансированное питание обеспечивает организм энергией, придает сил, и повышает умственные способности.
Фрукты и овощи являются важным компонентом рациона в период роста ребенка, ведь они богаты многими витаминами и минералами, необходимыми для нормального развития и функционирования организма. Организм не может хранить ценные компоненты, поэтому они должны быть обеспечены ежедневно. Фрукты и овощи поддерживают иммунную систему, улучшают обучение, память, концентрацию и внимание.
Вода. Правильная гидратация влияет на нормальное функционирование всего организма — в том числе головного мозга. Даже небольшое обезвоживание, которое проявляется в чувстве жажды, приводит к усталости, потере концентрации внимания, вялости и апатии. Вода имеет важное значение не только в летнее время. Ребенок должен пить воду регулярно. При этом важно исключить из рациона сладкую воду и соки с добавлением красителей, которые обеспечивают организм высоким содержанием калорий.
Завтрак. Правильная детская диета без него просто немыслима. Чтобы активно участвовать в повседневной деятельности, завтракать необходимо. Для утреннего приема пищи наиболее подходит цельно зерновой хлеб или хлебные злаки, молочные продукты, фрукты и овощи. Отсутствие правильного завтрака может привести к дефициту питательных веществ в организме, которые имеют большое значение в организме ребенка.
Дети, которые едят завтрак, могут легче сконцентрироваться и учиться, они полны жизненных сил и более радостные. Помимо завтрака очень важно позаботится о том, что ест ребенок в школе, лучше дать с собой бутерброды, фрукты и йогурт, вместо чипсов и шоколадных батончиков, которые продаются в школьных магазинах.
Продукты для хорошей памяти, концентрации и мышления. Некоторые продукты, как никакие другие, улучшают мыслительные процессы, способность усваивать информацию и концентрацию. Огромное влияние на нормальное функционирование мозга и нервной системы оказывают витамины группы В. Их источником являются злаки, капуста, бобовые, молочные продукты, мясо, рыба дрожжи. Не менее важны и такие микроэлементы как магний, железо, селен, калий.
Магний отвечает за надлежащее проведение нервных импульсов, улучшает работу клеток мозга. К продуктам, богатых магнием относятся: хлеб из цельной пшеницы, овсяные хлопья, орехи, миндаль, зеленые овощи. Железно отвечает за транспортировку кислорода. Соответственно насыщенный кислородом мозг работает лучше и быстрее усваивать новую информацию. Наиболее ценными источниками железа являются мясо, печень, рыба и птица.
Помните, что здоровье, как и честь, следует беречь смолоду. Прививайте ребенку привычки правильного питания – это укрепит его организм и убережет от многих недугов в будущем.
Несомненно, в рацион детского питания должны входить только здоровые и полезные продукты.
Очень часто трудно накормить ребёнка, так и рукой махнёшь мол путь проглотит хоть что нибудь, только голодным не остаётся.
Я без завтрака сына в школу не отпускаю. Хотя корми не корми, от соблазнов в виде фаст-фудов, батончиков, сухариков и т.д. не убережешь. В компании сверстников (особенно в подростковый период, когда всегда хочется кушать) в ход идет все, что можно рядом купить. А как правило, возле каждой школы находится или супермаркет или продуктовый ларек. Термозки брать стесняются — «Другие покупают, а я что хуже?» Остается только контролировать, чтобы количество потребляемой полезной пищи превосходило количество вредной.