Что можно есть когда болит желудок, а от каких продуктов лучше отказаться

Боли в желудке – частые и неприятные спутники нашей жизни. Мы постоянно спешим, питаемся всухомятку или едим в сомнительном заведении общепита и наш пищеварительный тракт отвечает на это острыми и хроническими воспалениями. Как же питаться, когда желудок болит?

Принципы питания при болях в желудке

В острый период, когда болезнь в разгаре, необходимо максимально снизить нагрузку на пищеварительную систему. При большом количестве пищи усиленно производится желудочный сок, содержащий соляную кислоту. При заболевании она раздражает воспаленную слизистую. Питание в этот период должно быть максимально щадящим.

Что можно есть, когда болит желудок, от каких продуктов лучше отказаться?

Следует придерживаться основных принципов:

1. Уменьшите объем порций, чтобы не создавать нагрузку на желудок.
2. Исключить продукты и блюда, раздражающие слизистую желудка и усиливающие боль.
3. Употреблять только вареную и перетертую пищу.
4. Есть пищу немного теплее температуры тела, до 40 °С.

Питаться нужно маленькими порциями, но часто. В обычное время промежуток между приемами пищи не должен превышать 4 часов. В период заболевания время должно сокращаться до 2,5-3 часов, чтобы соляная кислота не вырабатывалась в пустом желудке. Таким образом, количество приёмов пищи увеличивается до 5 раз в день.

При болях в желудке можно готовить следующие блюда:

• молочные и слизистые супы из круп (рисовой, овсяной);
• протертые овощные бульоны;
• овощное пюре;
• суфле из нежирного мяса;
• рыба нежирная отварная;
• протертые каши;
• отварная курица;
• подсушенный хлеб;
• кисели и компоты.
• В острый период болезни рыбу, курицу, мясо отваривают, затем их можно запекать и готовить на пару. Овощи перетирают до однородной массы.

Запретные и нежелательные продукты при болях в желудке

Для заболеваний желудка с повышенной и пониженной кислотностью существуют разные диеты.
Что-то можно есть когда болит желудок, а от каких-то продуктов лучше отказаться

Однако есть список продуктов, которых необходимо избегать при любых заболеваниях пищеварительной системы:

• острые специи, приправы;
• грибные и мясные бульоны;
• консервированная и маринованная продукция;
• копченые продукты;
• грибы в составе любых блюд;
• квас;
• крепкий кофе, чай;
• алкогольные и газированные напитки;
• мороженое;
• шоколад;
• жареные блюда, особенно во фритюре;
• многокомпонентные блюда.

Не рекомендуется также в этот период кислые фрукты, сыр, необходимо исключить овощи с грубой клетчаткой, в первую очередь капусту, а также редис, щавель, шпинат. При этом рацион должен быть сбалансированным. Рекомендуется принимать комплексные витамины.