Бессолевая диета

Про соль сочиняют поговорки и пословицы, и в каждом доме на столе на почетном месте стоит солонка. Соль необходима для нормальной работы всего организма. В то же время диетологи всего мира предостерегают от излишнего употребления соли, пугая нас всяческими заболеваниями. Дело в том, что при норме 10-15 г соли в день мы съедаем ее значительно больше. Для лечения сердечно-сосудистых заболеваний, болезней почек и отеков, а также для избавления от лишнего веса диетологи предлагают бессолевую диету.

Как ясно из названия, бессолевая диета заключается в том, чтобы есть пищу без соли. Это не очень вкусно, зато очень полезно.

Правила бессолевой диеты:

• Вся пища готовится и съедается без добавления соли;
• Жареная пища исключается, но можно варить, готовить на пару и запекать;
• Есть надо 5-6 раз в день маленькими порциями;
• Необходимо пить не менее 2 л воды в сутки.

Продукты, которые следует исключить:

• Все жирное и жареное;
• Пряности, копчености, консервы, полуфабрикаты;
• Маринады и соленья;
• Выпечку и кондитерские изделия;
• Баранину, свинину, дичь;
• Сыры;
• Рыбные и мясные.

К разрешенным продуктам относятся:

• Ржаной хлеб, хлебцы, сухари;
• Нежирная отварная говядина, птица и рыба;
• Каши;
• Молочные продукты (в том числе творог);
• Овощи, фрукты и ягоды – сырые, вареные, сушеные;
• Компоты, кисели, желе;
• Яйца (максимум одно в день).

Соблюдение вышеуказанных правил позволяет похудеть в среднем на 5-6 кг в месяц, но если нужен быстрый и заметный результат, следует питаться в течение 15 дней по определенной схеме:

• 1-3 дни: отварная куриная грудка без кожи (не более 500 г в день);
• 3-6 дни: отварная нежирная рыба в том же количестве;
• 7-9 дни: каша на воде (возможно добавление меда, сока лимона, нежирного молока);
• 10-12 дни: любые сырые или вареные овощи кроме картофеля;
• 13-15 дни: любые фрукты.

Пить можно воду или зеленый чай. На таком рационе можно легко избавиться от 8-10 лишних кг, но питаться так дольше 15 дней вредно.

Бессолевая диета полезна для сердца и почек, она позволяет быстро и успешно избавиться от лишних килограммов, но соблюдать ее довольно сложно.

Нежелательно прибегать к бессолевой диете жарким летом, когда организм и так теряет много солей с потом. Нельзя полностью исключать соль из рациона более чем на 15 дней, потом рекомендуется все-таки досаливать готовую пищу, но стараться использовать соль в небольших количествах.