Постепенно диеты стали набирать все большую популярность. Стремление к хорошей фигуре и борьба с лишним весом стали приоритетом номер один для большинства людей в мире. Это, конечно же, также создало предпосылки для появления множества различных диетических режимов, ограничивающих питание в той или иной мере.

Созданные врачами, фитнес-тренерами или «чайниками» из прошлого, диеты заполонили социальные сети, а книги рецептов здорового питания раскупались, как горячие пирожки. За последние 10 лет мы наблюдали и слушали режимы, которые то запрещают одно, то ограничивают другое. Однако на следующий месяц появляется другая диета, которая опровергает то, что было написано в первой, и люди начинают все сначала.

Кето-диета, диеты Пьера Дюкана и Роберта Аткинса, запрет глютена в меню или план, основанный только на овощах. Все это появилось и набрало обороты за последние 10 лет.

Вот самые популярные диеты этого десятилетия.

Кето-диета

Кето-диета приобрела огромную популярность в последние годы десятилетия. В его основе лежит идея о том, что человеку следует отказаться от всех углеводов, таких как картофель и рис, а также забыть о большом разнообразии фруктов. Также нельзя есть корнеплоды, такие как свекла и морковь.

Люди на кето-диете получают свои ежедневные калории в основном из продуктов с высоким содержанием жиров, а также тех, которые содержат белок. Меню состоит в основном из мяса, салатов и яиц. Конечно, здесь забываешь о хлебе, спагетти, сладостях, газировках, алкоголе и бананах.

Кето-диету рекомендуют врачи, если они убедились, что с их пациентом все в порядке и он может проходить этот режим. По их словам, диета может предотвратить развитие сахарного диабета. Исследования показывают, что этот план также может уменьшить судороги у детей с эпилепсией.

Конечно, здесь также есть несколько рисков для здоровья, если вы не будете осторожны со своим питанием. По мнению врачей, перед тем, как приступить к такому строгому режиму, следует проконсультироваться со специалистом, чтобы узнать, готов ли ваш организм к такому лишению. Важно не ограничиваться только мясом, но и разнообразить его подходящими фруктами и овощами.

Диеты Дюкана и Аткинса

Эти две диеты названы в честь их создателей. Схема Аткинса была разработана кардиологом Робертом Аткинсом в 1960-х и 1970-х годах. Она также снижает потребление углеводов, но, в отличие от кето-диеты, больше фокусируется на белке. План питания состоит из нескольких этапов, во время которых вам разрешается выбирать продукты для борьбы с лишним весом.

На первом этапе ваши углеводы ограничены до 20 граммов в день. Для сравнения, это меньше, чем яблоко.

На втором этапе углеводы добавляются через продукты, богатые клетчаткой. В первую неделю второго этапа суточная доза повышается до 25 граммов в день, во вторую – до тридцати, пока вы не перестанете худеть. Когда этот момент наступает, вы начинаете исключать 5 граммов углеводов из своего ежедневного рациона в неделю, пока снова не начнете постепенно терять вес.

Третья фаза подготавливает вас к переходу из режима похудения в режим поддержания веса, для чего вы снова начинаете увеличивать суточную норму углеводов, на этот раз на 10 граммов в день. Это продолжается до тех пор, пока вы не сможете поддерживать почти одинаковый вес без каких-либо отклонений вверх.

В заключительной, четвертой фазе вы можете есть практически все, с единственной целью – поддерживать свой вес, улучшать общее физическое состояние и чувствовать себя хорошо. Однако если на последнем этапе вы начнете набирать вес, вам придется вернуться к этапу 1 и начать все сначала.

Однако, по мнению специалистов, при диете Аткинса потеря веса происходит в основном за счет потери воды в организме, а не совсем за счет здоровых пищевых привычек. Поэтому врачи скорее не рекомендуют придерживаться этой диеты длительное время.

Режим Пьера Дюкана похож на режим Аткинса. Основными продуктами, которые входят в рацион, являются рыба, мясо, яйца и обезжиренные молочные продукты. Хорошо то, что вы можете есть эти продукты в любое время и столько, сколько хотите.

По мнению Дюкана, диета помогает похудеть, потому что организм получает большое количество белка, на усвоение которого расходуется много калорий. Однако врачи говорят, что диета может утомить вас, так как вы будете страдать от нехватки витаминов.

Средиземноморская диета

Исследования показывают, что традиционная средиземноморская диета является одной из лучших в борьбе с лишним весом. Она основана на потреблении овощей, оливкового масла, орехов и рыбы. Помимо того, что он связан с быстрой потерей веса, он также считается хорошим способом поддержания здоровья сердца и мозга.

В этом нет ничего удивительного, так как вблизи Средиземного моря живут два самых долгоживущих племени в мире – на Икарии, Греция, и на Сардинии, Италия. Они проживают в так называемых «голубых зонах», где люди регулярно доживают до 100 лет и более. Местные жители в выборе питания полагаются на овощи, бобовые, орехи и зерновые.

«Секрет того, как прожить до 100 лет, заключается в том, чтобы найти растительную пищу или придерживаться цельнозерновых продуктов. Если они вам не нравятся, вы должны изменить это», — говорит автор кулинарной книги «Голубые зоны» Дэн Бюттнер.

Пост или Прерывистое голодание

Интервальное голодание, также известное как пост, — это современная стратегия похудения, которая в последние годы стала популярной среди представителей элиты Силиконовой долины. Дело не в том, что вы едите, а в том, когда вы едите. План строго ограничивает количество часов в течение дня, в течение которых люди могут есть и пить. Единственное, что вам разрешено в неограниченном количестве в любое время – это вода.

Режим голодания часто ограничивает прием пищи всего одним 8-часовым периодом. Например, вам разрешено есть только с 14:00 до 22:00, что дает организму огромный промежуток времени, когда он не переваривает пищу. По мнению ученых, именно так клетки в организме восстанавливаются и даже начинают омолаживаться.

Недавние исследования показывают, что прерывистое голодание может улучшить кровяное давление и то, как организм перерабатывает сахар. В то же время он уменьшает жир вокруг живота и увеличивает энергию. Ученые говорят, что этот тип голодания может помочь людям жить дольше, защищая от таких заболеваний, как диабет, высокий уровень холестерина и ожирение.

Конечно, не следует начинать этот режим без консультации врача. Люди часто жалуются на такие симптомы, как тошнота, диарея, запор и рвота, когда они ограничиваются приемом пищи только в течение 8-часового периода дня. Подходите к голоданию с осторожностью и проходите его только в том случае, если ваш организм к нему готов.