Какие каши лучше есть при запорах?

Запоры – проблема, о которой не говорят вслух. Характер у проблемы – не только медицинский, но и социальный. До 50% людей, живущих в развитых странах, страдает от недостаточного опорожнения кишечника.

Цивилизация в этом случае является главным провоцирующим фактором. Самым лучшим лекарством при запоре является образ жизни, приближенный к «первоисточнику» – больше движения, больше здоровой еды.

Каши наиболее точно передают характер питания предков – незамысловатый, натуральный и доступный. Открывая для себя удивительный мир каш, которые лучше есть при запорах, о суши и фастфуде придется забыть.

Вы удивитесь, с какой благодарностью пищеварительная система отреагирует на новое меню. Безусловно, каши – лишь один аспект питания при запорах, но немаловажный и весьма действенный. Но не каждая из них способна разбудить уснувший или уставший кишечник.

Гречневая каша при запорах

Гречневая крупа всегда почиталась на Руси. Ее даже ласково называли «матушкой». В ней много аминокислот, легкоусвояемого белка, содержится кальций и йод, магний, витамины группы В, фолиевая кислота, рутин, большое количество клетчатки.

Знаете ли вы, что белок гречневой крупы даже приравнивается к соевому? Гречку диетологи даже называют заменителем мяса. Эта диетическая каша – лидер слабительных каш.

Клетчатка, которая содержится в гречке, заставляет кишечник работать. Наилучшим слабительным эффектом обладает каша, сваренная на воде – немного недоваренная, дошедшая до готовности после снятия с огня путем распаривания.

Чайная ложка растительного масла – это та самая ложка масла, которой любую слабительную кашу не испортишь. Гречку можно запарить кипятком и не подвергать ее варке.

Но людям со спастическими запорами, травмами слизистой пищеварительной системы (колиты, язвы) такая гречка противопоказана.

Овсяная каша при запорах

Овсяная каша, сваренная из цельной крупы, способна соревноваться с гречневой по своему слабительному действию. Большое количество пищевых волокон к тому же хорошо впитает токсины и мягко их выведет. О пользе овсянки лишний раз и говорить не нужно – с кашей неизменно ассоциируются самые полезные и здоровые завтраки в мире.

Овсяные хлопья проблему запоров могут усугубить – вязкая консистенция вряд ли заведет кишечник. Жидкие и нежные каши – лекарство для людей с гастритами, колитами. Нежность в случае слабительных каш допускается лишь в виде ложки растительного масла.

И забудьте об овсянке на молоке – только вода, только цельная крупа. Молоко при запорах вообще противопоказано, как и кофе, кстати.

Перловая каша при запорах

Перловая каша не пользуется популярностью на столах. Некоторые перловку вообще считают пищей холопов. Петр I так не думал и предпочитал эту кашу более всех остальных. Перловка была символом благоденствия в древней Руси – правда, готовили ее исключительно на молоке и густо поливали сливочным маслом.

При запорах перловку варят на воде. Состояние «размазни» не годится – каша должна быть рассыпчатой, упругой, жующейся, а не тающей во рту. Не забудьте ее замочить часов на 10-12 до варки, в противном случае варить придется слишком долго.

Бонус при поедании перловой каши – противовирусный эффект. Лизин, который содержится в перловке, активен в отношении вируса герпеса и простудных инфекций.

Пшенная каша при запорах

Пшено содержит незаменимые аминокислоты, огромное количество витамина В (лидер среди злаков), фолиевой кислоты и фосфора. Оно отлично разваривается, превращаясь в рассыпчатую кашу, которая назначается гастроэнтерологами при запорах.

Слабительное и мочегонное действие пшенки давно известны всем худеющим. А если добавить к пшену тыкву, о запорах и отеках, лишнем весе можно забыть, придерживаясь «желтой» диеты некоторое время.

А вот от рисовой белой, манной на молоке, овсяной из быстрорастворимых хлопьев придется отказаться.

Почитатели риса вполне могут использовать бурый неочищенный. Такие вспомогательные компоненты, как чернослив, изюм, курага значительно усилят слабительный эффект любой каши.

Помните, питие большого количества воды при запорах – не рекомендация, а правило номер один. А при употреблении каш правило приобретает добровольно-принудительный характер.

Ешьте каши, пейте воду, танцуйте – этот рецепт при запорах работает всегда.