1. В Японской диете написано: "Между приёмами пищи можно без ограничений пить минеральную или кипяченую воду", поэтому есть фрукты надо за один прием. Читайте внимательнее описание диеты.
2. Сплат Фито, насколько я понимаю, это пищевая добавка. Я не знаком с ней, поэтому предсказать, как она повлияет на результат диеты не смогу...