Интересно, а эти врачи вообще знают про систему шейпинга как таковую?
При варикозе нельзя работать с весом, противопоказана ударная нагрузка, типа степ-аэробика. А вот махать ногами в положении на четвереньках... не думаю, что запрещено. По-моему, где-то в новостях читала, что с варикозом вполне можно заниматься.
А от целлюлита исключительно массаж и легкая диета (без жира, сладкого, острого, сильно соленого, все как обычно).