Ответить в теме

Сообщение: <blockquote data-quote="Каштанка" data-source="post: 1590">Салатики для праздника и не только. 1. "Слоеный" салат 200 грамм нежирного твердого сыра 4 небольшие луковицы 2 средних яблока 4 крутых яйца 200 граммов натурального йогурта без добавок 1 лимон 1/2 ч.л. сухой горчицы Заправка. Горчицу развести кипятком до густоты сметаны. 2 желтка размять вилкой, смешать с запаренной горчицей, добавить сок 1/2 лимона, перемешать и соединить с йогуртом (получается неплохой аналог майонеза). Приготовление Лук почистить и порезать кольцами. залить кипятком, через минуту воду слить и залить лук соком половины лимона. Помариновать лук минут 20-30. Сыр натереть на крупной терке, яблоки натереть (не смешивать с сыром), яйца мелко нарезать, оставив 2 желтка. Переложить лук в салатницу без лишней жидкости, на слой лука распределить заправку, затем слой сыра, заправку, слой яблок, заправку и сверху посыпать рублеными яйцами. Готово! 2. Почти заместитель оливье, только вкуснее и полезнее. Филе селедки (лучше в масле) - 300 гр 1/2 авокадо 1 зеленое яблоко 2 небольших свежих огурца 1 луковица 4 крутых яйца 2 ст.л. оливкового масла 1 лимон 1 стакан молока 1/2 ч.л. сухой горчицы (предварительно запарить кипятком) Пучок укропа Заправка. Яичные желтки размять вилкой, добавить оливковое масло и горчицу, перемешать, затем добавить сок одного лимона. Приготовление. Филе сельди залить молоком на час. Авокадо, лук, огурцы, яблоко порезать мелкими кусочками, добавить рубленые белки и перемешать, добавить вымоченное в молоке мелко порезанное филе сельди. Заправить салат, посыпать рубленым укропом и перемешать. Примечание. Для "нехудеющих" домашних в этот салат можно добавить отварной рассыпчатый рис в количестве до 200 граммов и заправить его майонезом.</blockquote>

Имя

Проверка