Интересен тот факт, что при всем моем хорошем отношении к вегетарианству, все же меню без белков получается более калорийным, как ни крути. Вот сейчас пост и приходится вводить в рацион хлебцы разные, каши, которые в обычной жизни ем редко. Вот что странно после белкового завтрака – творог, омлетик, коктейль – есть не хочу продолжительное время, после изрядной порции овсянки – через пару часов готова есть дальше.
Про свежие овощи и фрукты – это да, живем мы, увы, не в Юго-восточной азии. Но капустка, морковка, свеколка всегда в свободном доступе. А если не зацикливаться на собственном регионе – то в ассортименте разный сельдерей и прочие кольраби. Ну я уже молчу про замороженные овощи. Вполне себе можно составить достойный рацион с преобладанием растительной пищи!.
