Ключевое слово здесь – "диета". Любая еда может быть частью сбалансированного питания, но жареная картошка в больших количествах – нет. Вместо того, чтобы изобретать велосипед с картофельной диетой, лучше составьте план питания с балансом белков, жиров и углеводов.
